Kostenloser Versand +info
Kostenloser Versand +info
Kostenlose nationale und internationale Sendungen +info
Verwandte produkte
Otros idiomas: Español English Français Italiano
Sie haben wahrscheinlich schon von Iberischen Schinken (Jamón) gehört, aber was ist Jamón Ibérico de Cebo? Denn es ist jeder, der aus den authentischen Schweinen unserer Halbinsel gewonnen wird, die mit Futter
Das Futter für iberische Schweine sollte von hoher Qualitä... More gefüttert werden. In Enrique Tomás wissen wir vor allem über die iberische Küche Bescheid, deshalb werden wir Ihnen im Detail erklären, was das Besondere an dieser Art von Stücken ist und warum sie so genannt werden. Sie werden überrascht sein!
Baguette mit Iberischen Vorderschinken
Wenn wir über Schinken sprechen, sprechen wir auch über de... Enrique Tomás – 4 Sterne
Das erste, was zu beachten ist, ist, dass Jamón Ibérico nur das ist, was aus den Hinterbeinen authentischer SchweineDas Schwein ist ein wunderbares Tier, das Teil der berühmte... iberischer
Das iberische Schwein ist eine Schweinerasse, die von der ib... More Rasse unserer Halbinsel gewonnen wird, mit der Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, ein genetischer Zustand, der kein anderes Tier auf der Welt hat.
Der aus diesen Schweinen gewonnene Jamón kann je nach Ernährung in drei Typen eingeteilt werden: Ibérico de Bellota, Ibérico de Cebo de Campo und Ibérico de Cebo. Lassen Sie uns erklären, was jeder einzelne von ihnen ist:
Das ist alles, was aus iberischen Schweinen gewonnen wird, die auf den Wiesen mit Eicheln
Nach dem Wörterbuch der Königlichen Spanischen Akademie is... und anderen Naturprodukten gefüttert wurden. Dank der Bewegung, die sie auf der Weide ausüben, der Ernährung auf der Basis von Eicheln und ihrer einzigartigen Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, ist das Ergebnis ein sehr öliger Jamón mit vielen Aromen.
Jamón Ibérico de Cebo de campo:
Es handelt sich um das Fleisch von Schweinen, die mit natürlichen Weiden, Kräutern und Futtermitteln gefüttert werden, früher bekannt als “recebo”. Diese Schweine haben KEINE Eicheln gegessen, obwohl es zu beachten ist, dass, wenn die Produktion von Eicheln sehr reichlich vorhanden war, einige während der Montanera gegessen haben kann.
Diese Delikatesse wird mit Schweinen hergestellt, die mit Futter “gemästet” werden, daher der Name “Cebo-Futter”. Sie haben weder Eicheln gegessen, noch haben sie die Montanera-Saison
Die Montanera-Saison ist eine Zeit, in der Schweine auf der ... geschafft.
Iberischer Schinken
Schinken ist eines der Hauptprodukte der spanischen Gastrono... Enrique Tomás – 4 Sterne
Je nachdem, wie die Schweine gefüttert werden, wird der Preis für ihr Fleisch der eine oder andere sein, denn es kostet nicht so viel, sie auf der Weide aufzuziehen, wo sie transportiert werden müssen, wie in den landwirtschaftlichen Betrieben. Der Jamón Bellota ist daher teurer als der Jamó Ibérico de Cebo, aber das bedeutet nicht, dass er besser ist, sondern nur, dass er saftiger ist und mehr Aufwand bei der Herstellung
Jamón ist ein traditionelles spanisches Pökelfleisch, das ... More verursacht hat.
Zusätzlich zu diesem Faktor gibt es drei weitere Faktoren, die den Preis des Fleisches bestimmen:
Es gibt noch einen weiteren Aspekt, der beim Verkauf zu berücksichtigen ist, und das ist das Angebot. In Spanien werden jährlich rund 2,8 Millionen Stück iberische Schweine
Das iberische Schwein ist ein Tier der Schweinerasse, der Na... mit Eichelmast produziert, die Hälfte davon sind Schinken und die andere Hälfte Vorderschinken. Kann das Angebot höher sein? Nein, denn die Aktivität der Weiden wird kontrolliert und die Zahl der Bäume ist das, was sie ist, so dass die Zahl der Schweine, die mit ihren Früchten gefüttert werden, nicht viel mehr wachsen kann. Andererseits ist es nicht dasselbe für Jamón de Cebo oder Jamón de campo, die so viele Schweine vermarktet werden können, wie es Schweine in landwirtschaftlichen Betrieben gibt.
Könnten Sie uns jetzt erklären, was Jamón Ibérico de Cebo ist? Unsere Absicht ist es, Ihnen die Kultur von Jamón näher zu bringen, damit wir hoffen, Ihnen geholfen zu haben, etwas über diese köstliche Delikatesse zu erfahren.
Abschließend und in Anbetracht dessen, dass Sie die ganze Theorie bereits kennen, nichts Besseres, als mit der Praxis zu beginnen, ermutigen Sie sich also, den besten Jamón Ibérico mit einem unserer Produkte auszuprobieren:
Cebo bedeutet Tierfutter auf Spanisch. Im Wörterbuch finden... gefüttert wurden. Otros idiomas: Español English Français Italiano
Zusammenhängende posts
Format
Kaufen Eichelschinken
Kaufen Eichelschinken
Kaufen 100% Eichelschinken
Gastronomia
Kaufen 100% Eichelschinken
Über unsere neuen Geschäfte, empfohlene Produkte, Aktionen und Veranstaltungen.
Wonach suchen Sie?
Gran Reserva
Ibérico Schinken
Iberico de Cebo de Campo Schinken
Ibérico Bellota Schinken
Ibérico 100% Bellota - Pata Negra Schinken
Milde Geschmack
Intensive Geschmack
Aromatische Geschmack
Leckere Geschmack
Gran Reserva Vorderschinken
Ibérico Vorderschinken
Paleta Ibérica de Cebo
Ibérico Bellota Vorderschinken
Ibérico 100% Bellota - Pata Negra Vorderschinken
Mein Konto
Auftragsverfolgung
Meine Favoriten
Bemerkungen