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Ricetta facile di Soufflé di formaggio Emmental con Jamón ibérico

Yields1 PorzioniPrep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

La ricetta del soufflé di formaggio e prosciutto iberico, oltre ad essere deliziosa, rispetta due regole che noi di Enrique Tomás vogliamo promuovere: velocità e facilità, in modo che tu possa goderti la cucina senza spendere troppo tempo, e che tu possa dedicarlo ad altri compiti e piaceri se lo desideri.

receta soufflé

 2 fette di pane a fette
 100 g formaggio Emmental grattugiato
 80 g di scaglie di jamón ibérico
 3 Uova
 250 ml di Latte
 5 ml senape di Digione
 Pepe nero macinato
 Olio d'oliva extra vergine
 Erba cipollina
1

Avrete bisogno di piccoli stampi come quelli che vedete nella foto per fare e cuocere i soufflé.

soufflé acabado

2

Prima ungere i quattro stampi individuali con un po' d'olio.
Tagliare il pane in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola. Aggiungere le scaglie di prosciutto iberico e mescolare con il formaggio Emmental.

3

Sbattere leggermente le uova in un'altra ciotola. Aggiungere un pizzico di pepe nero, la senape e il latte, e sbattere ancora un po' tutto in una volta.

4

Dividere il composto di pane, formaggio e scaglie di prosciutto negli stampi, coprire con il composto di uova e latte e lasciare riposare per 30 minuti.

soufflé acabado

5

Preriscaldare il forno a 180 ºC e cuocere per circa 25 minuti.

receta soufflé paso 4

6

E la ricetta è pronta! Non resta che godersi il soufflé di formaggio con jamón iberico, una proposta culinaria semplice ma molto gustosa.