Spedizione gratuita +info
Spedizione gratuita +info
Spedizioni nazionali e internazionali gratuite +info
Prodotti correlati
Otros idiomas: Español English Français Deutsch
I piatti a base di verdure come stufati, creme o insalate sono sempre un'ottima opzione da includere nei pasti quotidiani. Ci sono molte combinazioni di ingredienti per creare questo tipo di ricette e renderle deliziose e sane allo stesso tempo. In questo caso, abbiamo preparato uno stufato di verdure a base di verdure di stagione e aggiungendo un tocco speciale con il nostro ingrediente principale: il jamón ibérico.
Abbiamo scelto il cavolfiore, una fonte importante di fibre, vitamina C e minerali come potassio e fosforo. Abbiamo anche scelto i carciofi, un prodotto che chiaramente dovrebbe essere usato quando sono di stagione, un ortaggio che si distingue per le sue proprietà diuretiche e antiossidanti. Aggiungiamo i fagiolini, un alimento ricco di vitamine e minerali, e la cipolla, che aggiunge un grande sapore e, allo stesso tempo, arrotonda il piatto. Infine, il jamón ibérico, oltre ad essere fonte di sapore e originalità, contribuisce anche alle proprietà nutrizionali della ricetta grazie al suo apporto di grassi salutari per il cuore e al suo alto contenuto proteico.
Questo stufato di verdure è un piatto molto gustoso quando è appena fatto, anche se può essere servito anche caldo, come un'insalata. Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni e si può anche congelare senza problemi. È quindi ideale come piatto da portare al lavoro.
Se cucini sempre piatti con verdure, ti consigliamo anche le nostre ricette come: "crema di zucca con jamón ibérico", " zucchine con jamón e funghi", "carciofi con jamón" e molti altri. Li troverete tutti sul nostro blog.
Authorolga montillaCategoryJamón Ibérico de cebo, Prosciutto Ibérico 100% de Bellota - Pata Negra, Prosciutto Ibérico Bellota, Prosciutto iberico di cebo de campoDifficultyIntermediateVuoi preparare uno stufato con verdure di stagione? Aggiungi un tocco diverso e gustoso con il nostro jamón ibérico.
Prima di tutto, pulire i carciofi. Per farlo, iniziate a rimuovere le foglie più vicine al gambo fino a raggiungere quelle più bianche e tenere. Sbucciare il gambo e tagliare la parte inferiore del carciofo in modo che rimanga solo la parte più leggera. Metteteli in una ciotola con acqua e una spruzzata di succo di limone per evitare che si ossidino.
Sbucciare e tagliare il resto delle verdure: fagiolini, carote e cavolfiore. Per le carote fare delle fette spesse, per i fagioli togliere le estremità e tagliarli in 2 o 3 pezzi a seconda della grandezza e per il cavolfiore fare dei mazzi e lavarli in acqua fredda prima di farli bollire.
Ora è il turno delle verdure. Mettere il cavolfiore, i fagiolini e le carote insieme in una pentola con acqua bollente e sale per cuocerli a vapore per circa 12-15 minuti. Controllare se sono teneri pungendoli con una forchetta.
Cuocere i carciofi separatamente per circa 10 minuti.
Mentre le verdure cuociono, sbucciate la cipolla, tritatela e fatela soffriggere in una grande padella con olio d'oliva a fuoco medio finché non vedete che è abbastanza dorata.
Aggiungere il jamón tagliato in piccoli pezzi e cuocere ancora per un paio di minuti.
Togliere e scolare le verdure e aggiungerle alla padella grande con la cipolla e il jamón. Versare un po' del brodo in cui avete cotto i carciofi.
Mescolare il tutto e cuocere per circa 5 minuti fino a quando il brodo è esaurito. Assaggiate e aggiungete altro sale se necessario, ricordate che aggiungendo il prosciutto avete già quel tocco di sapore intenso e di sale.
Ora è il momento di gustare questo delizioso piatto di verdure con un tocco speciale grazie al jamón ibérico!
Prima di tutto, pulire i carciofi. Per farlo, iniziate a rimuovere le foglie più vicine al gambo fino a raggiungere quelle più bianche e tenere. Sbucciare il gambo e tagliare la parte inferiore del carciofo in modo che rimanga solo la parte più leggera. Metteteli in una ciotola con acqua e una spruzzata di succo di limone per evitare che si ossidino.
Sbucciare e tagliare il resto delle verdure: fagiolini, carote e cavolfiore. Per le carote fare delle fette spesse, per i fagioli togliere le estremità e tagliarli in 2 o 3 pezzi a seconda della grandezza e per il cavolfiore fare dei mazzi e lavarli in acqua fredda prima di farli bollire.
Ora è il turno delle verdure. Mettere il cavolfiore, i fagiolini e le carote insieme in una pentola con acqua bollente e sale per cuocerli a vapore per circa 12-15 minuti. Controllare se sono teneri pungendoli con una forchetta.
Cuocere i carciofi separatamente per circa 10 minuti.
Mentre le verdure cuociono, sbucciate la cipolla, tritatela e fatela soffriggere in una grande padella con olio d'oliva a fuoco medio finché non vedete che è abbastanza dorata.
Aggiungere il jamón tagliato in piccoli pezzi e cuocere ancora per un paio di minuti.
Togliere e scolare le verdure e aggiungerle alla padella grande con la cipolla e il jamón. Versare un po' del brodo in cui avete cotto i carciofi.
Mescolare il tutto e cuocere per circa 5 minuti fino a quando il brodo è esaurito. Assaggiate e aggiungete altro sale se necessario, ricordate che aggiungendo il prosciutto avete già quel tocco di sapore intenso e di sale.
Ora è il momento di gustare questo delizioso piatto di verdure con un tocco speciale grazie al jamón ibérico!
Otros idiomas: Español English Français Deutsch
Post correlati
Acquistare Prosciutto 100% Iberico de Bellota
Acquistare Prosciutto
Formaggio
Acquistare Prosciutto
Acquistare Prosciutto
Per essere al top dei nostri nuovi negozi, prodotti consigliati, promozioni ed eventi.
Cosa stai cercando?
Prosciutto Gran Reserva
Prosciutto Iberico
Prosciutto iberico di cebo de campo
Prosciutto Ibérico Bellota
Prosciutto Ibérico 100% de Bellota - Pata Negra
Gusto Morbido
Gusto Intenso
Gusto Aromatico
Gusto Saporito
Spalla Gran Reserva
Spalla Iberico
Paleta Ibérica de Cebo
Spalla Iberico Bellota
Spalla Ibérico 100% Bellota - Pata Negra
Il mio account
Tracciamento dell'ordine
I miei preferiti
Commenti