Jamón de Cebo 50% Ibérico - Sabor Suave

Suave

Jamón de Cebo 50% Ibérico - Sabor Suave | Enrique Tomás ®

Jamón de Cebo 50% Ibérico - Sabor Suave

Pieza entera
215,39 €

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Cerdo Ibérico de Cebo
Alimentación: Pienso + Cereales
Curación 24 meses

Nuestro Jamón Ibérico de cebo de sabor suave, identificado por el sello amarillo, es el más amable de todos los sabores. Se ha elaborado en un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. La zona más privilegiada de la Península ibérica para la elaboración y curación de jamones y paletillas. Como indica su nombre este jamón proviene de un cerdo de raza ibérica alimentado con cebo (pienso y cereales básicamente) hasta obtener el peso y la composición morfológica deseados. Cuando la pata ha sido separada del resto del animal, se procede a la salazón y a un tranquilo proceso de 24 meses de curación para que el resultado final sea el que busca el experto “cocinero” en la elaboración de este maravilloso jamón, conocido por ser el jamón que más gusta a todos desde los más peques a los más mayores. Ideall para regalar, ¡siempre quedarás bien!

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Sin gluten y sin lactosa

No te cortes! Pídelo cortado a máquina o a cuchillo!

Raza Cerdo Ibérico de Cebo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Curación Curación 24 meses

Favorito
ENTREGA EN 2-3 DÍAS
devoluciones en 7 días desde la recepción del producto

Descripción
Información nutricional
Conservación
Cortado a máquina o a cuchillo

Jamón Ibérico de Cebo - Suave

El Jamón ibérico de cebo está elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de pienso, cereales y hierba y curados durante 24 meses.

El cerdo ibérico es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.

En Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un jamón ibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.

Descripción detallada de esta pieza:

Peso neto: 8,4 - 8,9 kg
Tiempo de curación: 24 meses
Procedencia de la selección: Península ibérica, sabor suave
Conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
Formatos: pieza entera, cortado a máquina o cortado a cuchillo
Ideal para: Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
Libre de gluten o lactosa

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Cerdo Ibérico de Cebo
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales
Curación	Curación 24 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 2,6 Kg, 32 sobres de jamón (28 sobres de loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Información nutricional (por cada 100 g)

Jamón Ibérico de Cebo Suave - 24 meses de curación

Valor energético (kcal/KJ): 303/1261
Grasas (g): 19.2
de las cuales saturadas (g): 7.8
Hidratos de carbono (g): 0.1
de los cuales azúcares (g):<0.1
Proteínas (g): 32.3
Sal (g): 4.9

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Cerdo Ibérico de Cebo
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales
Curación	Curación 24 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 2,6 Kg, 32 sobres de jamón (28 sobres de loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Cerdo Ibérico de Cebo
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales
Curación	Curación 24 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 2,6 Kg, 32 sobres de jamón (28 sobres de loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Servicio de corte:

Para degustar cómodamente y al máximo la pieza de jamón o paleta, si no sabes cortar o quieres aprovechar a tope tu pieza, usa nuestro servicio de corte. El proceso de cortado a máquina o a cuchillo, lo realizan manualmente nuestros maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados. Ya sea corte a cuchillo o a máquina, nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza artesanalmente.

Cuando nuestro equipo se encarga de ello, le sacará el máximo rendimiento, o sea todo el jamón limpio de grasa externa y huesos que podrás disfrutar comiendo.

Si quieres saber mas sobre el rendimiento de una pieza consulta => Cuál es el rendieminto de un jamón o paleta?

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Cerdo Ibérico de Cebo
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales
Curación	Curación 24 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 2,6 Kg, 32 sobres de jamón (28 sobres de loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)