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Sabores

Los Sabores de Enrique Tomás: Suave, Aromático, Sabroso e Intenso

En Enrique Tomás, como expertos en jamón y curados ibéricos tenemos una meta desde el primer día en que se fundó y es poner nombre al jamón en el mundo. En pocas palabras, queremos que el mundo conozca por su nombre “Jamón” esta delicia artesanal y gastronómica que se produce exclusivamente en la Península ibérica.  No hay traducción posible para un manjar que solo tiene un origen, al igual que pasa con la pizza, el foie gras o el caviar.  La raza ibérica del cerdo que se cría en nuestra península es pues única, pero no lo es la forma en que cada zona productora y sus maestros jamoneros elaboran los jamones, paletas y embutidos ibéricos. Recordemos el dicho “Cada maestrillo tiene su librillo”, pues en el mundo del jamón el maestrillo es el maestro jamonero, o “cocinero” como nos gusta llamarlo En Enrique Tomás.

Sabor Aromático

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