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Sabor Aromático

Sabores de los Ibéricos de Bellota: el Aromático

Para entender los sabores del jamón ibérico y aunque puede parecer algo raro, lo primero qué deberíamos preguntarnos es ¿qué es el jamón ibérico? Por un lado, para entender su origen exclusivo por su raza, pero por otro para conocer su gran diversidad en cuanto a su alimentación. Así, para definirlo diremos que es el jamón procedente de cerdos de raza ibérica. Asimismo, para que sea considerado jamón ibérico tiene que contar con un mínimo de 50% de pureza de raza ibérica y suele venir determinado por la madre.

Por lo general distinguimos a las extremidades del cerdo ibérico del que no lo es porque su forma es más estilizada y tienen usualmente más grasa externa y por supuesto el sabor de su jamón es en general más fuerte y duradero en boca que el del serrano. Pero el jamón ibérico no es una ciencia exacta y al final tendrá el sabor, los aromas y los matices que cada maestro jamonero o “cocinero” como los llamamos en Enrique Tomás haya decidido que tiene que tener. El cocinero pone su toque personal y junto con las condiciones climáticas y de la calidad de las añadas y la alimentación del cerdo ibérico, el jamón tendrá su sabor propio. Ahora te vamos a explicar cómo es el Sabor Aromático, ¡Entérate de todo sobre este sabor, tan elegante y característico!

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Distínguelo y encuéntralo en diferentes productos y formatos

En Enrique Tomás, nos encanta el buen jamón y sus sabores (prueba también el jamón sabor sabroso), porque hay para todos los gustos. Y como pasa con los colores, en gustos no hay ninguno mejor que otro, pero sí nuestro favorito o preferido. Si te gusta que el jamón despierte tus sentidos nada más olerlo, y llene tu paladar nada más roce tu lengua, tu sabor es sin duda el Aromático. ¡Qué pequeño gran bocado!  El Sabor Aromático de nuestros curados tiene el origen en los cerdos de raza ibérica criados íntegramente en nuestra Península ibérica.

Este Sabor es increíble por su doble carácter y porque solo sucede con este jamón. Por un lado, tiene una personalidad rotunda nada más toque tu paladar, pero por otro, una vez ingerido, tu lengua quedará limpia de cualquier rastro de grasa o sal.  En definitiva, un sabor ideal para paladares exigentes pero sensibles a la vez. ¡Todo un capricho a pedir de boca!

Se dice que un aroma puede despertar recuerdos, influir en nuestro estado de ánimo. Imagínate ese momento de felicidad cuando volvías de la escuela y tu madre ya te tenia preparado el bocadillo de jamón para merendar, tal como a ti gustaba y lo olías nada más entrabas por la puerta, o tu plato favorito preparado por tu abuela con el cariño que nadie mejor que las abuelas sabe dar. El Sabor Aromático con Enrique Tomás te hará rememorar todos esos recuerdos como algo muy tuyo y creará nuevos que ya no olvidarás.

Un placer así solo podría conseguirse con un producto de excepcional calidad que, gracias al clima, a la receta de los cocineros y a su perfecta curación, se convierte en una de las mejores opciones para los apasionados del jamón. Si prefieres un sabor más fuerte, deberías comprar nuestros jamones de sabor intenso.

En nuestras tiendas podrás encontrarlo tanto en jamones y embutidos como el lomo como en paletillas, todo por supuesto de raza ibérica. En formatos variados como sobres de loncheado por unidad, packs No Te cortes para llevar, piezas deshuesadas, y mucho más siempre distinguidos con la etiqueta de color azul. Si no tienes tiempo para ir a la tienda de confianza, ¡no te preocupes! Enrique Tomás a través de su tienda online, te lleva tu pedido a casa o al trabajo para que disfrutes del mejor aroma en jamón.

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