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Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica - Selección

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica - Selección

Pieza entera 120,00 € Pieza loncheada 152,00 €
enriquetomas.com/es/ Reviews with ekomi.es
  • 50% Ibérica 50% Ibérica
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres  Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
  • Curación +24 meses Curación +24 meses
  • no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. Sin gluten y sin lactosa

En Enrique Tomás nos preocupamos por llevar a tu mesa solo lo mejor del mundo del jamón y teniendo en cuenta nuestro principio de que el mejor jamón es el que más te guste, te ofrecemos uno de los que más nos gusta a nosotros, la paleta ibérica de cebo de campo, un nuevo productos de altísima calidad y de una curación de más de 24 meses.  Tras un medido proceso de engorde a base de cereales, frutos silvestres, la paletilla de cebo de campo es claramente una alternativa magnifica para aquellos que disfrutan de un sabor intenso y elegante a la vez. En esta pieza encontrará los sabores de la naturaleza y la intensidad propia de cualquier paleta, el aroma inconfundible que le da a la carne la grasa infiltrada del cerdo ibérico y ese ligero y elegante toque de sal. Para disfrutar de él, en Enrique Tomás te ofrecemos toda una serie de formatos para adaptarnos a tus necesidades, desde piezas enteras hasta todo tipo de loncheados. ¡No probarlo es un pecado!

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS ENTREGA EN 1-2 DÍAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
No te cortes! Pídelo cortado a máquina o a cuchillo!

Mayor durabilidad y mejor conservación

Disfrutar del corte perfecto y formatos variados: lonchas, virutas y taquitos

Mayor rendimiento del corte

Un regalo gourmet ideal

  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
  • Garantía y Política de devolución
Paleta Ibérica de Cebo de Campo

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica - Selección

El cerdo ibérico es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.

Cuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en el campo y allí es cuando nuestro cerdo ibérico de cebo de campo se alimentan de frutos silvestres en libertad, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.

El término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en el campo le ha obsequiado.

Detalles sobre esta pieza:

  • Peso neto: 4,5-5 Kg. 
  • Ideal para: Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
Raza 50% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación +24 meses
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

 Información nutricional (por 100g de producto)

  • Valor energético (KJ/kcal): 1873,49KJ / 452,04kcal
  • Grasas: 38,28g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 14,06g
  • Hidratos de Carbono: 0,54g
    • de los cuales azúcares: 0,30g
  • Proteínas: 26,35g
  • Sal: 4,05g

Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)

Raza 50% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación +24 meses
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero. No esperar a consumir ya que si se espera un tiempo prolongado esto podría afectar a las condiciones de almacenamiento (ver en características) y podria estropear las propiedades de sabor, textura o aroma y afectaria a sus cualidades organolépticas y microbiológicas. 

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en 15 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 15 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un film transparente y un paño de algodón limpio por encima (opcional) para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Raza 50% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación +24 meses
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Para degustar cómodamente y al máximo la pieza de jamón o paleta, si no sabes cortar o quieres aprovechar a tope tu pieza, usa nuestro servicio de corte. El proceso de cortado a máquina o a cuchillo, lo realizan manualmente nuestros maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados. Ya sea corte a cuchillo o a máquina, nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza artesanalmente.

Cuando nuestro equipo se encarga de ello, le sacará el máximo rendimiento, o sea todo el jamón limpio de grasa externa y huesos que podrás disfrutar comiendo.

Si quieres saber mas sobre el rendimiento de una pieza consulta => Cuál es el rendimiento de un jamón o paleta?.

Raza 50% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación +24 meses
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

Todas nuestras piezas de jamón o paleta son de la máxima calidad dentro de su categoría según raza y alimentación. Cuando una pieza no cumple con los requisitos de calidad que nuestros expertos esperan encontrar, dicha pieza es retirada inmediatamente. Esto puede pasar en uno de los muchos controles que se realizan a cada pieza, desde que es escogida en origen, hasta que llega a casa del cliente. Buscamos lo mejor para nuestros clientes y si, aun así, no están satisfechos, nuestra garantía total entra en juego para dar la solución.

Garantía total de Enrique Tomás

La Garantía de Enrique Tomás está identificada con la etiqueta negra Enrique Tomás que hallarás alrededor de la pezuña de la paleta o del jamón que has comprado, como ves en la foto. Esta etiqueta es muy importante porque identifica a la pieza y es su garantía. Por ello NUNCA DEBES TIRAR NI DESPRENDERTE DE ESTA ETIQUETA. De hecho, es mejor que NI LA QUITES, de esta forma evitarás perderla.

Esta etiqueta indica que tu pieza ha pasado todos los controles de calidad realizados por nuestros expertos y que, en consecuencia, cumple con todos los estándares de calidad, exigidos por Enrique Tomás y puede ser, por tanto, comercializada en todas nuestras tiendas. No obstante, si has empezado a cortar tu pieza y no es de tu agrado u observas algún problema, esta etiqueta es tu garantía para que te la cambiemos o te ofrezcamos una solución en función del estado presente en que se encuentre tu pieza. Por esta razón, es indispensable que guardes esta etiqueta y que no la tires, ya que sin ella no se puede aplicar el protocolo de devolución, que a continuación te explicamos.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

Protocolo de devoluciones de Enrique Tomás

Si a pesar de todos los controles de calidad, no estas satisfecho con tu paleta o jamón, ya sea porque no es de tu agrado o porque hay algún problema con ella, debes avisarnos enseguida, enviándonos fotos del estado presente de la pieza y una breve explicación de cuál es el problema con el nr. de referencia del pedido , abriendo una incidencia desde su panel privado de usuario, desde Consultas Servicio Cliente y se pondrá en marcha el siguiente protocolo, siempre y cuando sigas teniendo la etiqueta negra de Garantía Enrique Tomas (arriba mencionado).

  • 1. Recogida de la pieza
  • 2. Análisis del problema de parte de nuestros expertos en nuestro almacén.
  • 3. Solución:
    • Si la pieza ha sido apenas consumida/cortada, se hace un cambio por otra de la misma calidad.
    • Si por el contrario la pieza ha sido consumida en gran medida, nuestros expertos analizan la cantidad de jamón limpio que quedaría por cortar y se envía la misma cantidad de un jamón de la misma calidad, ya cortado y envasado en sobres al vacío y alguno más a título de compensación.
  • 4. Cualquier pieza (jamón o paleta) que haya sido cortada posteriormente a la recepción en destino por una empresa/carnicería/charcutería, que no sea Enrique Tomás (y sin nuestra etiqueta negra-garantía) no estará sujeta a la aplicación de este protocolo. Para poder acogerse a este protocolo, la pieza debe seguir estando entera (no troceada) y llevar la etiqueta negra de la garantía Enrique Tomás, ambas condiciones imprescindibles e indispensables para aplicar este protocolo, ya que de lo contrario Enrique Tomás no puede hacerse responsable de cualquier problema que tenga la pieza.

En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:
Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar desde su panel privado a Consultas Servicio Cliente,si es necesario acompañarlo con una foto y sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.

  • -Se haría la recogida
  • -A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada sobre devuelto.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

En el caso de otras carnes curadas como embutidos en pieza y envasados al vacío, en función de la problemática se dará una solución, siempre y cuando la reclamación sea antes de un periodo de tres semanas desde la recepción del pedido, de lo contrario habrá pasado el tiempo estimado de reclamación y no se podrá ofrecer solución. Por ello verifique a su llegada que todo esté bien, especialmente que el vacío está correcto.

En el caso de sobres loncheados varios y sueltos: debe observar a su llegada que el vacío esté correcto, en caso contrario rogamos que cualquier reclamación se haga en las tres semanas posteriores a la recepción del pedido desde su panel privado. Trasncurrido ese tiempo no se admitirá ningún cambio o reclamación.

Este protocolo de garantia/retorno es aplicable en un plazo de máximo tres semanas tras la recepción de su pedido, transcurrido ese tiempo el protocolo de devolución/cambio dejaría de aplicarse. En cualquier caso, cada incidencia será analizada igualmente por nuestros expertos.

Raza 50% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación +24 meses
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Opiniones

Por el  23 Abr. 2022
Bellvis, España

Repetiremos

Perfecto, muy sabroso. La entrega a domicilio fue en el plazo acordado. Repetiremos seguro

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(5/5
Por el  24 Marzo 2022
Polinyà, España

Paleta de cebo de campo 50% iberico

Buen sabor se nota la diferencia de la paleta ibérica en el jamón y en la grasa.

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(5/5
Por el  31 Ene. 2022
Fuenlabrada, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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Por el  08 Ene. 2022
Viladecans, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
Por el  03 Ene. 2022
Prats i Sansor, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(4/5
Por el  22 Dic. 2021
Granollers, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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Por el  21 Dic. 2021
Manresa, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(2/5
Por el  07 Dic. 2021
València, España

Calidad

Entrega rápida, producto de calidad y con la seguridad de la garantía que ofrece la marca. Recomendable.

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(5/5
Por el  02 Dic. 2021
La Fresneda (Siero), España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(4/5
Por el  30 Nov. 2021
Llívia, España

REcomendable

De lo más calidad precio

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(5/5
Por el  25 Nov. 2021
FONTCOBERTA, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
Por el  25 Nov. 2021
Barcelona, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
Por el  20 Nov. 2021
Freiburg im Breisgau, Alemania

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
Por el  05 Sept. 2020
Madrid, España

Paleta cebo de campo 50% iberica

Sabor buenísimo, a la altura de mis expectativas
Muy buen producto 100% recomendable

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(5/5
Por el  21 Jul. 2020
L'Hospitalet de Llobregat, España

Muy bueno!!

Una paleta muy buena!! Repetiría sin dudarlo!!

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(5/5
Por el  29 Mayo 2020
Rubí, España

Muy bueno

Una paletilla buenisima, que pedimos cortada y ensobrada. Vino perfecto y en el tiempo que esperabamos. Un 10

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(5/5
Por el  20 Mayo 2020
Barcelona, España

La paletilla

Una paletilla esquisita , una de las mejores os felicito.

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(5/5
Por el  19 Mayo 2020
Mollet del Valles, España

MUY SABROSA

Todo un acierto!!! y además muy practico el hecho de que te regalen un jamonero y un cuchillo. Volveremos a...

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(5/5
Por el  13 Mayo 2020
Badalona, España

Excelente

No solo la calidad. Lo pedí loncheado y la presentación es excelente!

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(5/5
Por el  13 Mayo 2020
Montcada i Reixac, España

Expectacular

El sabor es espectacular y la presentación muy bonita.

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(5/5
Por el  08 Mayo 2020
Madrid, España

Muy buen sabor

Tiene un buen sabor, sin duda una gran elección

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(5/5
Por el  08 Mayo 2020
Sabadell, España

Muy bueno y una presentación exquisita

Muy bueno y una presentación exquisita

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(5/5
Por el  08 Mayo 2020
Atalaya, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(4/5
Por el  06 Mayo 2020
El Catllar, España

Muy satisfecho

Es la primera compra online y he quedado satisfecho tanto de la rapidez en la entrega como en la presentaci...

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(5/5
Por el  06 Mayo 2020
Palau Solità i Plegamans , España

Sencillamente espectacular!

Siempre compro el jamón de esta marca, hoy es el primer pedido online que hago y estoy completamente satisf...

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(5/5
Por el  02 Mayo 2020
Tiana, España

Buena RCP

No llega a la calidad de un bellota pero al ser de cerdos de campo de acerca bastante. La relación calidad ...

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(5/5
Por el  01 Mayo 2020
Cunit, España

Lo compré envasado

Por su precio muy bueno

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(5/5
Por el  30 Abr. 2020
Cercedilla, España

No nos ha defraudado

Yo conocía el producto por haberlo consumido en sus establecimientos frecuentemente.
Mi familia ha qu...

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(5/5
Por el  29 Abr. 2020
Sant Fost de Campsentelles, España

Paletilla

Bastante bien, le faltaba curación

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(5/5
Por el  18 Abr. 2020
Barcelona, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(4/5
Por el  03 Abr. 2020
Sabadell, España

Deliciosa elección

Sólo decir que hace años que consumimos los productos de Enrique Tomás y que tanto la paleta de cebo de cam...

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(5/5
Por el  26 Marzo 2020
Barcelona, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
Por el  19 Marzo 2020
Sant Cugat del Vallès, España

Buenísimo!

De gran calidad

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(5/5
Por el  18 Dic. 2018
Valverde del Fresno, España

Txus

muy buena compra, un sabor muy exquisito,sin duda un buen jamón

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(5/5
Por el  04 Dic. 2018
Barcelona, España

paleta iberica

es la primera vez que compramos esta paleta y nos a gustado mucho.

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(5/5
Por el  02 Dic. 2018
Castelldefels, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(4/5
Por el  28 Nov. 2018
Barcelona, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(1/5
Por el  15 Nov. 2018
Badalona, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
Por el  12 Abr. 2018
Badalona, España

Buena Recomendación

Nos dejamos aconsejar por el chat y queríamos probar algo diferente y de calidad pero sin llegar a morir en...

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(5/5
Por el  26 Ene. 2018
Barcelona, España

Paleta ibérica

Razonablemente gustosa

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(4/5
enriquetomas.com/es/ Reviews with ekomi.es

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