Paleta de Bellota 50% Ibérica - Sabor suave

Suave

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Sabor suave | Enrique Tomás ®

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Sabor suave

Pieza entera
162,41 €

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Bellota 50% Ibérico
Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres

En esta paleta ibérica de bellota se juntan todos los condicionantes para tener un producto de altísimo calidad. Los maestros del jamón suave llevan siglos haciendo un producto amable y delicado, a la altura de cualquier paladar, desde los menos ilustrados hasta los mayores especialistas. Para llegar a este nivel de calidad es imprescindible tener una materia prima de primera clase. Y este es el caso. Partimos de un cerdo ibérico único en el mundo, en esta paleta combinaremos la increíble capacidad de la raza ibérica de infiltrar grasa dentro del musculo con el particular sabor que le otorgan a la carne los 4 meses de montanera en el que el cerdo habrá ingerido toneladas de bellotas. Si además le añadimos el grado de intensidad en el sabor que la proximidad al hueso le proporciona a la paleta obtendremos un producto sin igual. ¡El sabor suave es ideal para toda la familia y cualquier regalo para quedar requetebién!

- Pieza entera
- 162,41 €
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Sin gluten y sin lactosa

No te cortes! Pídelo cortado a máquina o a cuchillo!

Raza Bellota 50% Ibérico
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres

Favorito
ENTREGA EN 1-2 DÍAS
devoluciones en 7 días desde la recepción del producto

Descripción
Información nutricional
Conservación
Cortado a máquina o a cuchillo

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Sabor suave

Es bien sabido que el proceso de curación de un jamón es más intenso cuanto más cerca este la carne del hueso. En el caso de la paleta, al tener menos carne que los cuartos traseros del cerdo, toda la carne está más cerca del hueso, por lo que en esta maravillosa pieza no solo encontrará los maravillosos sabores de la bellota, si no la intensidad de la curación de la paleta. Y la tradición culinaria de años y años de los mejores especialistas del mundo.

Detalles sobre esta pieza:

Peso neto: 5,2- 5,7 Kg. aprox
Tiempo de curación: 24 meses
Conservación: mantenerla en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
Formatos: pieza entera, cortada a máquina o cortada a cuchillo.
Ideal para: Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
Libre de gluten o lactosa

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 50% Ibérico
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Información nutricional (por cada 100 g)

Paleta de bellota 50% ibérica -Sabor suave - 24 meses de curación

Valor energético (kcal/KJ): 335/1394
Grasas (g): 22.2
de las cuales saturadas (g): 6.53
Hidratos de carbono (g): 0.5
de los cuales azúcares (g):<0
Proteínas (g): 33.2
Sal (g): 4.25

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 50% Ibérico
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 50% Ibérico
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Servicio de corte:

Para degustar cómodamente y al máximo la pieza de jamón o paleta, si no sabes cortar o quieres aprovechar a tope tu pieza, usa nuestro servicio de corte. El proceso de cortado a máquina o a cuchillo, lo realizan manualmente nuestros maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados. Ya sea corte a cuchillo o a máquina, nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza artesanalmente.

Cuando nuestro equipo se encarga de ello, le sacará el máximo rendimiento, o sea todo el jamón limpio de grasa externa y huesos que podrás disfrutar comiendo.

Si quieres saber mas sobre el rendimiento de una pieza consulta => Cuál es el rendimiento de un jamón o paleta?

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 50% Ibérico
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Suave
Descripción del sabor	Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte	Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)