Paleta de Bellota 50% Ibérica - Selección
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Paleta de Bellota 50% Ibérica - Selección
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Pieza entera
- 149,00 €
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Pieza loncheada
- 187,00 €
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Bellota 50% Ibérico
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Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
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Curación +24 meses
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Sin gluten y sin lactosa
Para elaborar un producto de una calidad tan elevada como esta paleta de bellota 50% ibérica, se ha seguido un proceso lento y meditado para obtener uno de los manjares más exquisitos del planeta. Partimos de un cerdo ibérico, una raza autóctona de la península ibérica, cuya característica diferenciadora principal es que infiltra grasa dentro del músculo y por tanto garantiza un sabor único en la carne al que ningún otro cerdo del planeta puede siquiera aspirar. Una vez el cerdo ha alcanzado el peso suficiente y llega el mes de noviembre, el mayoral llevará a estos cerdos a la dehesa donde podrán pastar en libertad y comer tantas bellotas como necesiten, no solo bellotas, también frutos rojos, hierba y lo que encuentren. Tras 4 meses de montanera, estos cerdos habrán incrementado su peso un 50% y ya estarán listos para producir una maravillosa paleta ibérica de bellota.
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Cant.
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ENTREGA EN 1-2 DÍAS
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devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
- Descripción
- Información nutricional
- Conservación
- Cortado a máquina o a cuchillo
- Garantía y Política de devolución

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Selección
Es bien sabido que el proceso de curación de un jamón es más intenso cuanto más cerca este la carne del hueso. En el caso de la paleta, al tener menos carne que los cuartos traseros del cerdo, toda la carne está más cerca del hueso, por lo que en esta maravillosa pieza no solo encontrará los maravillosos sabores de la bellota, si no la intensidad de la curación de la paleta. Y la tradición culinaria de años y años de los mejores especialistas del mundo.
Detalles sobre esta pieza:
- Peso neto: 4,5 - 5 Kg. aprox
- Ideal para: Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
Raza | Bellota 50% Ibérico |
Alimentación | Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres |
Curación | Curación +24 meses |
Formato | Pieza entera |
Condiciones de almacenamiento | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco |
Instrucciones de uso | Este producto estará perfecto para consumir cuando las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente |
Recomendación para servir | Cortar solo el producto que se vaya a consumir |
Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal y conservadores (E-252, E-250) |
País de Origen | España |
País de origen de los ingredientes principales | España |
Lugar donde se elabora el ingrediente principal | España |
País de declaración | España |
Rendimiento del servicio de corte | Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta) |
Vida útil/Caducidad secundaria | 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días. |
Alérgenos | no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. |
Información nutricional (por 100g de producto)
- Valor energético (KJ/kcal): 1384KJ / 330kcal
- Grasas: 22g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 6g
- Hidratos de Carbono: 0g
- de los cuales azúcares: 0g
- Proteínas: 33g
- Sal: 2.78g
Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)
Conservar la pieza colgada, sin la malla ni el papel sulfurado, en un lugar oscuro y fresco. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y
microbiológicas del producto.
ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución
Todas nuestras piezas de jamón o paleta son de la máxima calidad dentro de su categoría según raza y alimentación. Cuando una pieza no cumple con los requisitos de calidad que nuestros expertos esperan encontrar, dicha pieza es retirada inmediatamente. Esto puede pasar en uno de los muchos controles que se realizan a cada pieza, desde que es escogida en origen, hasta que llega a casa del cliente. Buscamos lo mejor para nuestros clientes y si, aun así, no están satisfechos, nuestra garantía total entra en juego para dar la solución.
Garantía total de Enrique Tomás
La Garantía de Enrique Tomás está identificada con la etiqueta negra Enrique Tomás que hallarás alrededor de la pezuña de la paleta o del jamón que has comprado, como ves en la foto. Esta etiqueta es muy importante porque identifica a la pieza y es su garantía. Por ello NUNCA DEBES TIRAR NI DESPRENDERTE DE ESTA ETIQUETA. De hecho, es mejor que NI LA QUITES, de esta forma evitarás perderla.
Esta etiqueta indica que tu pieza ha pasado todos los controles de calidad realizados por nuestros expertos y que, en consecuencia, cumple con todos los estándares de calidad, exigidos por Enrique Tomás y puede ser, por tanto, comercializada en todas nuestras tiendas. No obstante, si has empezado a cortar tu pieza y no es de tu agrado u observas algún problema, esta etiqueta es tu garantía para que te la cambiemos o te ofrezcamos una solución en función del estado presente en que se encuentre tu pieza. Por esta razón, es indispensable que guardes esta etiqueta y que no la tires, ya que sin ella no se puede aplicar el protocolo de devolución, que a continuación te explicamos.
Protocolo de devoluciones de Enrique Tomás
Si a pesar de todos los controles de calidad, no estas satisfecho con tu paleta o jamón, ya sea porque no es de tu agrado o porque hay algún problema con ella, debes avisarnos enseguida, enviándonos fotos del estado presente de la pieza y una breve explicación de cuál es el problema con el nr. de referencia del pedido , abriendo una incidencia desde su panel privado de usuario, desde Consultas Servicio Cliente y se pondrá en marcha el siguiente protocolo, siempre y cuando sigas teniendo la etiqueta negra de Garantía Enrique Tomas (arriba mencionado).
- 1. Recogida de la pieza
- 2. Análisis del problema de parte de nuestros expertos en nuestro almacén.
- 3. Solución:
- Si la pieza ha sido apenas consumida/cortada, se hace un cambio por otra de la misma calidad.
- Si por el contrario la pieza ha sido consumida en gran medida, nuestros expertos analizan la cantidad de jamón limpio que quedaría por cortar y se envía la misma cantidad de un jamón de la misma calidad, ya cortado y envasado en sobres al vacío y alguno más a título de compensación.
- 4. Cualquier pieza (jamón o paleta) que haya sido cortada posteriormente a la recepción en destino por una empresa/carnicería/charcutería, que no sea Enrique Tomás (y sin nuestra etiqueta negra-garantía) no estará sujeta a la aplicación de este protocolo. Para poder acogerse a este protocolo, la pieza debe seguir estando entera (no troceada) y llevar la etiqueta negra de la garantía Enrique Tomás, ambas condiciones imprescindibles e indispensables para aplicar este protocolo, ya que de lo contrario Enrique Tomás no puede hacerse responsable de cualquier problema que tenga la pieza.
En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:
Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar desde su panel privado a Consultas Servicio Cliente,si es necesario acompañarlo con una foto y sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.
- -Se haría la recogida
- -A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada sobre devuelto.
En el caso de otras carnes curadas como embutidos en pieza y envasados al vacío, en función de la problemática se dará una solución, siempre y cuando la reclamación sea antes de un periodo de tres semanas desde la recepción del pedido, de lo contrario habrá pasado el tiempo estimado de reclamación y no se podrá ofrecer solución. Por ello verifique a su llegada que todo esté bien, especialmente que el vacío está correcto.
En el caso de sobres loncheados varios y sueltos: debe observar a su llegada que el vacío esté correcto, en caso contrario rogamos que cualquier reclamación se haga en las tres semanas posteriores a la recepción del pedido desde su panel privado. Trasncurrido ese tiempo no se admitirá ningún cambio o reclamación.
Este protocolo de garantia/retorno es aplicable en un plazo de máximo tres semanas tras la recepción de su pedido, transcurrido ese tiempo el protocolo de devolución/cambio dejaría de aplicarse. En cualquier caso, cada incidencia será analizada igualmente por nuestros expertos.
Opiniones
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
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Paleta bellota
No es el primero que compramos, porque siempre no ha salido buenisimo, como este.
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Un muy buen regalo
Tenía un cumpleaños de un amigo a quien quería transmitirle mi estima y lo conseguí con este regalo
Paletilla ibérica
Me decidí por lonchearla y cumple mis expectativas, me ha llegado realmente rápido y estoy muy contento con...
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No defrauda
Como cada vez que he comprado un jamón o una paleta de Enrique Tomas, satisfacción desde que empiezo a limp...
Paleta de Bellota 50% Ibérica - Selección
Producto excelente, recibido en 24 horas. No se puede pedir más.
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Paleta
Buena relación calidad precio
Comentario de mi compra (Rafa Peces)
Es la primera compra que os hago on line. Este virus tiene muchas cosas malas, pero siempre hay cosas posit...
Jamon
Bueno. Nueno
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Jamón delicioso y servicio impecable
El pedido lo realizamos en un día festivo, aun así lo teníamos en casa en el plazo estipulado. La preparaci...
Delicioso
Ha sido una gratísima sorpresa. De verdad está delicioso. Muy por encima de lo esperado por el precio del p...
Delicioso
Simplement delicioso
user experience muy bien y paleta pelín salado
La compra en la app muy user-friendly. La entrega fue en los plazos previstos. Pedi una paleta por primera ...
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PALETA DE BELLOTA
Es la primera vez que probamos en casa el de bellota, buenisimo!
Excelente
Gran producto, calidad máxima, presentación en caja de viaje al pedirlo cortado y entrega rápida.
Pok...
Todo perfecto
Magnífico producto, bien cortado y envasado.
Delicioso.
Muy sabroso, se deshace solo con mirarlo.
Paletilla oferta
La paletilla no es de mala calidad pero esta muy curada (dura).
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Espectacular
Una pieza sabrosisima a un precio fantástico. El regalo del jamonero y el cuchillo perfecto para completar ...
Excelente producto
Llegó en 24h. Y ya lo estamos degustando. Excelente sabor
REPETIRÉ
Buen servicio y relación calidad-precio.
Buen producto y excelente compra
El pedido ha llegado muy rapido, en todo momento me han informado de como iba todo.
El producto es mu...
Lo pedí cortado.
Muy bien presentado. Muy rapido y con algunos regalos
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Buenísima
Hacía tiempo que no probaba algo tan bueno, la calidad espectacular y el pedido llegó muy rápido
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Paleta de bellota 50% ibérica
Excelente!
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Perfecta
Salio buenisima, muy equilibrada en grasa y magro y muy aromatica.
Super!
Super!
Excelente servicio
El servicio fue excelente. La calidad del producto también excelente.
Muy satisfecho con todo. Ha sid...
IMBATIBLE
Esta paleta es lo mejor que puedes llegar a comprar! Es un jamón espectacular a un precio mas bajo de lo no...
jamon de bellota
despues de probar este jamon no voy a poder pedir otro. És calidad precio lo mejor que he probado nunca. Os...