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Paleta de Cebo 50% Ibérica - Sabor Suave

  • Suave Suave

Paleta de Cebo 50% Ibérica - Sabor Suave

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(4,7/5) 20 calificación(es) | Leer las opiniones | Puntúalo
  • Ibérica de Cebo
  • Alimentación: Pienso + Cereales

En esta pieza se juntan un buen numero de factores que hacen que sea imposible no disfrutarla. Partimos de una raza de cerdo, la ibérica, que tiene como principal característica diferencial que infiltra grasa dentro del músculo. Esa infiltración es lo que garantiza un sabor único en inconfundible. Además de la raza ibérica, esta pieza es la paletilla, es decir la pata delantera del cerdo. Eso le confiere un sabor más intenso que al jamón. Finalmente la centenaria tradición de hacer jamones con ese sabor suave, delicioso, nada invasivo, para todos los paladares confiere a esta pieza un valor especial, porque va a gustarles a todos en la familia. El sabor suave ¡es una apuesta segura!

Sin gluten y sin lactosa
  • Ibérica de Cebo Raza Ibérica de Cebo
  • Alimentación: Pienso + Cereales Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
  • Favorito

  • ENTREGA EN 24-48 HORAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
Paleta Ibérica de Cebo

Paleta Ibérica de Cebo - Sabor suave

Los cerdos ibéricos tienen una ventaja respecto al resto de animales, son los únicos del planeta capaces de infiltran la grasa dentro del músculo, lo que da lugar a esas pequeñas marcas blancas dentro de cada loncha.

Los primeros cien kilogramos de peso de cualquier cerdo ibérico se consiguen de la misma manera, alimentando al animal primero con la mama de la madre y después con pienso lleno de vitaminas y minerales. Esta dieta es fundamental para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes en su fase final de engorde.

La carne de este tipo de paleta es apetitosa, jugosa y llena de matices y su sabor es perfecto para los paladares más finos que disfrutan con cada matiz. El sabor de la paleta es más intenso que el del jamón y desde el primer bocado notarás todos sus matices en la boca. 

Detalles sobre esta pieza:

  • Peso neto: 5,5 - 6 kg
  • Tiempo de curación: 18 meses
  • Procedencia de la selección: Península ibérica
  • Conservación: mantenerla en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
  • Formatos: pieza entera, cortada a máquina o cortada a cuchillo.
  • Ideal para: Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
  • Libre de gluten o lactosa
Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Suave
Descripción del sabor Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Información nutricional (por cada 100 g)

Paleta Ibérica de Cebo -Sabor suave- 18 meses de curación

  • Valor energético (kcal/KJ): 303/1261
  • Grasas (g): 19.2
  • de las cuales saturadas (g): 7.8
  • Hidratos de carbono (g): 0.1
  • de los cuales azúcares (g):<0.1
  • Proteínas (g): 32.3
  • Sal (g): 4.9
Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Suave
Descripción del sabor Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Suave
Descripción del sabor Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Servicio de corte:

Para degustar cómodamente y al máximo la pieza de jamón o paleta, si no sabes cortar o quieres aprovechar a tope tu pieza, usa nuestro servicio de corte. El proceso de cortado a máquina o a cuchillo, lo realizan manualmente nuestros maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados. Ya sea corte a cuchillo o a máquina, nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza artesanalmente.

Cuando nuestro equipo se encarga de ello, le sacará el máximo rendimiento, o sea todo el jamón limpio de grasa externa y huesos que podrás disfrutar comiendo.

Si quieres saber mas sobre el rendimiento de una pieza consulta  => Cuál es el rendimiento de un jamón o paleta?

Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Suave
Descripción del sabor Un sabor suave al paladar, delicioso y muy poco invasivo. Le gusta a todo el mundo.
Rendimiento del servicio de corte Garantizamos 1.4 Kg. 18 sobres de jamón (14 sobres loncheado de 80gr + 2 sobres de 80gr de tacos + 2 sobres de 100 gr de viruta)

Otros formatos de este producto

Opiniones

Por (Vilanova i la Geltrú, España) el  27 Junio 2020 (Paleta de Cebo 50% Ibérica - Sabor Suave) :
(5/5
  • Valoraciones por comprar Libro de la Experiencia del Jamón
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Sabroso

Sabor suave. Volveremos a comprar

Por (Cornellà de Llobregat, España) el  28 Mayo 2020 (Paleta de Cebo 50% Ibérica - Sabor Suave) :
(5/5
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Muy Bueno!

Paletilla muy buena, sabor suave. Muy recomendable, tiene mucha calidad. Lo pedí empaquetado y la verdad es que viene presentado de manera impecable. Sobres de unos 80g. Repetiremos sin duda!

Por (Tarrasa, España) el  15 Mayo 2020 (Paleta de Cebo 50% Ibérica - Sabor Suave) :
(5/5
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Gran compra

Es la primera vez que compro una paleta aquí y la verdad es que no será la última. El jamon excelente, nos vino todo cortado y empaquetado al vacío. Repetiremos.

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