Nuestros quesos españoles favoritos

Cuidando siempre la calidad de cada uno de nuestros productos, en Enrique Tomás te ofrecemos las cuatro variedades de queso más comunes en la gastronomía española según el tipo de leche utilizada en su elaboración.

Podrás elegir entre los clásicos quesos de vaca, producidos principalmente en zonas verdes y húmedas con grandes áreas de pasto como Galicia, Asturias y Cantabria. Por regla general son suaves y cremosos, con un sabor muy popular entre los comensales.

Los de oveja también ocupan nuestra oferta, los encontramos mayoritariamente en zonas más secas como el País Vasco, Navarra, Castilla y León, Castilla La Mancha y Extremadura, ya que las ovejas necesitan menos pasto. Este queso suele ser más aromático, ácido y salado que el queso de vaca y contiene más proteínas y vitaminas. Pueden ser tiernos, semicurados, curados o añejos.

Una alternativa que ha cobrado mucha popularidad son los quesos de cabra, más típicos de Andalucía, Levante y Canarias. Suelen tener un sabor más fuerte y ácido y destacan por su color blanco, son más digestivos que los quesos de vaca y contienen menos calorías y grasas saturadas.

Para cerrar nuestras alternativas están los mezcla, que utilizan dos o tres leches en diferentes proporciones para potenciar sus diversos matices y dar lugar a un producto de sabor único.

Sello de calidad Enrique Tomás

Ya sea que optes por el jamón o la paleta, nuestros curados más destacados, o por nuestra variedad de embutidos y quesos, lo cierto es que cada pieza que compres en Enrique Tomás cuenta con nuestro sello de calidad que garantiza que cada producto que comercializamos ha sido elaborado cuidando hasta el mínimo detalle.

El resultado es un queso, un curado o embutido delicioso, ideal para disfrutar junto al mejor vino, ya sea solo, en una tabla o acompañado de pan o tostadas. ¡No hay paladar que se resista!