De Dummie a Experto en Jamón con un libro

De nul à expert en jambon avec un livre

Il y a un dicton qui dit qu'un véritable éducateur est celui qui fait paraître simple ce qui est compliqué, et avec cela nous ne disons pas qu'Enrique Tomás est un éducateur, ni que la théorie sur le jambon ibérique est énigmatique.

Cependant, ce que nous pouvons affirmer, c'est que nous sommes ceux qui connaissent le mieux le jambon au monde et avec le nouveau livre Jamón para Dummies , vous vous rendrez compte que maîtriser l'art du jambon sera un processus facile et agréable... Avec du jambon !!

Jeudi 23 novembre dernier a eu lieu la présentation officielle du livre "Jambon pour les nuls" , présentée par Editorial Planeta et Enrique Tomás . L'événement a été exceptionnel, car le délicieux jambon Enrique Tomás a été discuté et dégusté.

Pour les nuls et Enrique Tomas

livre-jambon-pour-les-nuls-enrique-tomas

Enrique Tomás à la présentation du livre "Jamón para Dummies"

Recevoir l'appel de la rédaction Planeta pour prendre en charge ce nouveau livre de leur série "pour les nuls" a été un honneur et une grande responsabilité, car ce n'est pas la même chose d'enseigner à quelqu'un qui ne sait pas ce qu'est le jambon et qui sait qu'il le sait. Je ne sais pas quoi nier les perceptions et les croyances que nous portons dans notre sang.

Pour l'Espagne, le jambon est une culture et une passion , un drapeau qui nous unit tous car nous avons grandi avec le jambon et nous en savons beaucoup sur le jambon, même si tout n'est pas nécessairement correct. Enrique Tomás a mis le tapis rouge pour le jambon dans le monde entier avec l'ouverture de magasins hors des frontières espagnoles. Nous sommes actuellement présents en Espagne, aux États-Unis, au Mexique, en France, en Andorre, au Pérou et en Argentine . De plus, nous disposons de notre boutique en ligne via laquelle nous expédions dans de nombreux pays.

Malgré cela, avoir l'opportunité de partager nos connaissances et la sagesse que nous avons apprises du travail et de tous les clients qui passent chaque jour dans nos magasins est quelque chose d'unique et le livre "Le jambon pour les nuls" nous a donné l'opportunité de le faire. .

Traduisant toujours « nul » par « débutant », l'objectif de cette nouvelle publication est de nier ces vieux concepts que nous considérons comme des vérités absolues et de présenter, de manière très pratique et simple, tout ce qui se trouve derrière, à côté et devant. du monde du jambon.

Doutes et faux mythes sur le jambon

Peut-on faire du jambon partout ? Non, le jambon ibérique est unique à la péninsule ibérique.
Tous les porcs sont-ils bons pour faire du jambon ? Non, cela dépend beaucoup de la graisse de l'animal.
Est-il vrai que tous les jambons ne sont pas bons ? Oui, bien sûr, c'est vrai, la bonne nouvelle c'est que ce nombre de jambons non optimaux ne dépasse pas 1% de la production.

Ces questions et bien d'autres sont traitées de manière amusante, simple et originale dans le livre "Le jambon pour les nuls", un livre qui, selon Enrique Tomás lui-même, est écrit par lui, par tous ses ouvriers et par ses clients.

Découvrez l'origine du mot "jambon", qui et pourquoi a eu l'ingénieuse idée de saler le porc avec du sel, les aspects liés aux porcs, leur alimentation, leur processus de production, les réglementations du marché, la qualité, les méthodes de conservation à la maison, les recommandations d'achat et bien plus encore. Plus!

Pour obtenir un exemplaire de Jamón para Dummies , n'hésitez pas à visiter la boutique en ligne Enrique Tomás , l'un de nos magasins physiques ou n'importe quelle librairie de confiance.

Et si vous souhaitez en savoir plus sur la présentation, écoutez les interviews qu'Enrique Tomás a accordées sur Aragón Radio , sur Metròpoli de RTVE , dans l'émission télévisée España Directo diffusée le jeudi 27 novembre ou sur Espejo Público avec Susana Griso. le vendredi 24 novembre. Novembre 2017.