Boîte d'arômes Bellota 100% Ibériques - Saveur Aromatique

Dégustation des ibériques - Goût Aromatique

Nous vous présentons un nouveau pack pour vous faire découvrir les saveurs des meilleurs produits ibériques en Espagne. Dans ce cas, la boîte vous offre la possibilité d'essayer tous les produits Bellota 100% ibériques produits au goût aromatique.

Une présentation confortable et élégante qui contient:

• Jambon de gland 100% ibérique - Sachet 80 Gr
  
• Longe de gland 100% ibérique - Sachet 80 Gr
• Chorizo de gland 100% ibérique - Sachet 80 Gr
• Salchichón de gland 100% ibérique - Sachet 80 Gr

Jambon Pata Negra

Quand nous disons qu'un jambon est "de pata negra", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à l'origine de ce produit sont des porcs avec les deux parents ibériques, garantissant ainsi que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer de la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les pâturages.

En respectant l'un de nos principes fondamentaux, qui stipule que "le meilleur jambon est celui que vous préférez", nous pouvons affirmer qu'avec l'un de ces paquets de charcuterie ibérique 100% bellota, vous expérimenterez par vous-même ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas fait pour être mangé, mais pour être apprécié.

La saison Montanera et les origines

Les porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera: à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme.

Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.

Packs Jamón Ibérico

Jambon bellota 100% ibérique - Saveur Aromatique

• Valeur énergétique (KJ/kcal):
• • 1384 KJ
  • 330 cal

• Matières grasses: 22 g
  • dont acides gras saturés: 6 g

• Glucides: 0 g
  • dont sucres: 0 g

• Protéines: 33 g
• Sel: 2,78 g

Lomo Espagnol 100% ibérique - Saveur Aromatique

• Valeur énergétique (KJ/kcal):
• • 1303 KJ
  • 311 kcal

• Matières grasses 16,6 g
• • dont acides gras saturés: 6,39 g

• Glucides: 0,8 g
  • dont sucres: <0,5 g
    

• Protéines: 39 g
  
• Sel: 3,55 g

Chorizo Espagnol 100% ibérique - Saveur Aromatique

• Valeur énergétique (KJ/kcal):
• • 1600 KJ
  • 387 kcal

• Matières grasses: 32,5 g
  • dont acides gras saturés: 15,9 g

• Glucides 3,1 g
  • dont sucres: 1,5 g

• Protéines: 20,4 g
• Sel: 3,6 g

Salchichón Espagnol 100% ibérique - Saveur Aromatique

• Valeur énergétique (KJ/kcal):
• • 1956 KJ
  • 472 kcal

• Matières grasses: 39,4 g
  • dont acides gras saturés: 16,94 g

• Glucides: 2,6 g
  • dont sucres: 2,2 g

• Protéines: 26,5 g
• Sel: 4,53 g

Conserver au réfrigérateur entre 3 – 8°C. Nécessaire pour préserver les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

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