Vin rouge Anima du Priorat

Pour la préparation de Âme du Priorat Les variétés traditionnelles de la région sont utilisées grenache, syrah, cabernet sauvignon et cariñena . Des variétés cultivées avec respect sur les terrasses typiques de la DOQ Priorat sur le sol en ardoise Licorella. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et macérés pendant une courte période avec une partie du rapa. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et en ciment avec des levures indigènes à température contrôlée. Enfin, le vin vieillit en cuves inox et en fûts de chêne pendant 6 mois.

En conséquence, nous obtenons Ànima del Priorat , un vin rouge qui reflète l'essence la plus pure du Priorat. Un coupage dont Grande Maison de Siurana Il se sent fier et, grâce à son fruit, sa profondeur et sa minéralité, partout où il passe, il devient la vie de la fête.

Vin rouge Vieilli sous bois Agriculture respectueuse. 6 mois en cuves et fûts en acier inoxydable.