Collection: JAMBON ONCTUEUX

Saveurs des produits ibériques Bellota: La saveur douce

En général, un plat ou un aliment cuit nous attire plus par l'odorat et la vue que par le goût. Par conséquent, nous n'apprécierons pas son goût si nous ne l'avons pas déjà senti et analysé avec nos yeux. S'il s'agit du jambon ibérique de bellota ou d'une charcuterie du même type, la combinaison visuelle et olfactive si riche en nuances et en arômes, comme la couleur, la brillance et la texture, fait saliver et savourer ce délice bien avant que nous le goûtions. Par l'odeur et bien sûr le goût, nous saurons sans aucun doute que c'est du jambon ibérique, par contre il ne sera pas si facile de définir cette sensation.

Cependant, en tant qu'experts et amateurs de jambon, chez Enrique Tomás, nous connaissons bien les saveurs du jambon produit dans la péninsule ibérique et nous allons tout vous expliquer pour que vous sachiez ce que vous achetez et surtout ce qui est le mieux adapté à votre palais pour déguster notre jambon ibérique affiné, surtout notre bijou culinaire, le jambon ibérique. Et pour cela, nous commencerons par la saveur la plus agréable, la saveur douce. Allons-y!

Pour les palais doux et délicats

Nous commencerons par expliquer quel serait le goût doux d’une charcuterie de bellota de race ibérique, que vous identifierez toujours par son étiquette jaune. C'est le plus beau en bouche et il a tendance à plaire à tout le monde parce qu'il est moelleux et irrésistible, avec un arôme délicat. Je suis sûr que tu as déjà l'eau à la bouche, n’est-ce pas? Alors préparez-vous, on vient de commencer...

Le Jambon au goût doux provient d'épaules ou de jambons de race ibérique. Il provient de porcs ibériques élevés entièrement dans notre péninsule ibérique. C'est le joker jambon à offrir si nous voulons faire un cadeau et nous savons seulement que le destinataire aime le jambon.  Avec cette saveur, vous ne vous tromperez certainement pas. S'il y a différents goûts et âges dans la famille, il est aussi parfait pour les collations des plus petits, les tapas des plus âgés, l'entrée idéale pour les invités inattendus. Il est si juteux qu'il pourrait même être quelque chose de sucré, même si, aussi affiné soit-il, le sel est présent, mais il n'envahit pas. Bref, c'est délicieux!

Si on le compare à un chiffon, on pourrait dire qu'il est en velours, si on pense à un plat préféré, pensez à celui que vous aimez toujours manger, peu importe l'heure de la journée ou sa simplicité mais le plaisir qu'il vous procure en bouche. C’est compris? Eh bien, c'est exactement ce que nous voulons dire parce que le jambon ibérique n'est pas seulement de la nourriture, c'est du pur plaisir, votre plaisir.

Quels sont les produits qualifiés avec saveur douce qui composent notre gamme de possibilités?

Chez Enrique Tomás, nous distinguons la saveur onctueuse avec l'étiquette jaune. Le goût doux du jambon et de la longe (lomo) est toujours bellota de race ibérique, en morceaux entiers, en demi morceaux ou en tranches. De plus, nos Packs "Prêt-à-manger" de tranches et sachets de 80 grammes de jambon ou d'épaule ou de longe (lomo) de la meilleure qualité partagent la proéminence avec les autres pièces. Et ce n'est pas tout! le pack étoile, la Boîte des Saveurs, où vous trouverez, en plus du jambon et du lomo, le chorizo et le salchichón de la même zone géographique qui les identifie. Comme vous pouvez le constater, il ne manque rien! Choisissez le produit que vous voulez et savourez la saveur onctueuse et délicieuse. Vous allez adorer, ils vont adorer!