Benvenuti ancora una volta nella cucina di Enrique Tomás!

Quando si avvicina una nuova stagione dell'anno, ci piace sempre condividere con voi ricette di stagione, facili e super salutari. Nei nostri piatti troverete praticamente tutti i nutrienti necessari per mantenere una dieta sana ed equilibrata e, inoltre, senza rinunciare a piaceri come quello di mangiare Jamón. In Enrique Tomás vogliamo che godiate di tutto ciò che è buono e salutare.

Se avete dubbi su quali benefici Jamón apporti alla nostra salute, vi consigliamo la nostra sezione del blog: "Enrique Tomás ti prende cura". Ora iniziamo con la nostra lista di ricette salutari per l'estate.

 

Spiedino di melone con Jamón

Una delle nostre ricette preferite e semplici è lo spiedino di melone con Jamón. Se c'è un piatto di Jamón perfetto per l'estate, è proprio quello del melone con Jamón. Una combinazione perfetta grazie all'abbinamento del dolce del melone con il sapore intenso e salato del Jamón serrano. Ma sai qual è il trucco per preparare degli spiedini di melone con Jamón serrano perfetti?

Preparare questa ricetta è davvero semplice, chiunque può farlo, anche in tempo record! Inoltre, è un antipasto o uno spuntino davvero rinfrescante che si abbina perfettamente a una dieta mediterranea sana e leggera.

• Consulta la ricetta completa: "Spiedini di melone con Jamón".
  
  

 

Spiedini di melone con Jamón

 

Insalata leggera con ravanelli, mela, Jamón e pomodorini

Anche se le mele sono un frutto che si trova tutto l'anno, abbinato a questi magnifici ingredienti, diventa una delle ricette salutari per l'estate più desiderabili.

Questa ricetta combina ortaggi, verdure, frutta e carne stagionata, quindi è estremamente salutare in quanto fornisce una serie di nutrienti essenziali per il nostro organismo, come vitamine, minerali, proteine e grassi salutari.

• Ti lasciamo il passo a passo della ricetta, vedrai che è facilissimo!
  
  

 

Insalata leggera con ravanelli, mela, Jamón e pomodorini

Salmorejo con Jamón

Il salmorejo con Jamón ibérico è uno dei piatti più tipici dell'estate. È rinfrescante, fresco e leggero, e inoltre fornisce molti nutrienti grazie all'alto contenuto di verdure e ortaggi utilizzati come base per preparare questo piatto.

È di origine andalusa, nello specifico proviene dalle terre di Cordova, e solitamente viene servito da solo o con qualche ingrediente che lo arricchisce e gli conferisce singolarità, in questa ricetta scegliamo il Jamón Ibérico, che potenzia l'autenticità del piatto e ne intensifica il sapore.

• Scopri i trucchi di Enrique Tomás per preparare il Salmorejo.
  
  

 

Salmorejo con Jamón

 

Barquette di indivia

Se separiamo le foglie di indivia e le posizioniamo a forma di "barca", possiamo riempirle con una combinazione di ingredienti sulla loro superficie e gustarle al 100%. Ti diamo qualche idea? Gli ingredienti ideali sono quelli freschi e leggeri come frutta e verdura, mescolati con alimenti di origine animale come il Jamón ibérico o il formaggio.

In questo caso, abbiamo preparato delle barquette di indivia con Jamón ibérico, pera, formaggio e miscela di frutta secca. Il tocco di sapore è dato dalle scaglie di Jamón ibérico, che si abbinano magnificamente al dolce della pera e all'aroma del formaggio.

 

Barquette di indivia con Jamón

 

Insalata estiva con fichi, parmigiano e Jamón ibérico

Un'altra opzione di insalata salutare per l'estate è questa. Basata su rucola, fichi, formaggio parmigiano e Jamón ibérico affettato, condita con una vinaigrette a base di olio d'oliva e mandorle. Tutti gli ingredienti sono tipici della dieta mediterranea e la loro combinazione crea un piatto perfetto per un pasto o una cena leggera e rinfrescante.

• Ti spieghiamo passo dopo passo come prepararla!
  
  

 

Insalata di Jamón, fichi e parmigiano

 

Rotolini "healthies" di primavera

Anche se il nome fa riferimento alla primavera, questo piatto è ideale anche per l'estate. Il valore distintivo delle nostre ricette è sempre il Jamón, ma in questo caso non è solo questo, la nostra proposta di rotolini di primavera modifica completamente il piatto.

Sostituiamo la pasta dell'involucro con foglie di cavolfiore sbollentate e all'interno del rotolo aggiungiamo un ripieno a base di verdure come carote, cipolla o porro accompagnate da un pugno di funghi e, naturalmente, pezzetti di Jamón ibérico. Una preparazione semplice, salutare, deliziosa e soprattutto originale!

• Segui il nostro passo a passo.
  
  

 

Rotolini di primavera con Jamón

 

Zuppa di melone con Jamón

Una delle ricette più golose e classiche dell'estate è la zuppa fredda di melone con Jamón. In soli 10 minuti sarà pronta. È una scelta leggera, rinfrescante e saporita con un irresistibile tocco dolce. Si tratta di un piatto molto tipico della nostra dieta mediterranea estiva e lo troverai in molti dei menu giornalieri dei ristoranti e dei bar del nostro paese.

In Enrique Tomás, ti insegniamo come preparare questa ricetta facilmente e velocemente. Un primo piatto ideale per il pranzo o addirittura per la cena.