Insalata di lenticchie con jamón serrano e verdure
Vi proponiamo un'insalata di lenticchie con jamón serrano. Un piatto non solo gustoso, ma anche sano e molto tipico della dieta mediterranea.
- Lenticchie
- ¼ Peperone verde
- ¼ Peperone rosso
- ½ Carota
- 1 Pomodoro
- 4 Jamón Gran Reserva Enrique Tomás
- Olio di oliva
- Sale
PREPARACIÓN
1. Preparare tutti gli ingredienti.
2. Lavare le verdure, pelare le carote e tagliare tutto a cubetti, compresi i pomodori. Sull'altro lato, scolare le lenticchie.
3. Sopra, aggiungere le verdure tritate: pomodoro, peperone rosso, peperone verde e carota. Infine, tagliate le fette di jamón Serrano in piccoli pezzi o strisce e mettetele sopra.
4. Mescolate bene il tutto e aggiungete una buona spruzzata di olio d'oliva e un pizzico di sale, ed ecco fatto! Un piatto veloce da preparare, sano e molto gustoso. Si può accompagnare con qualcos'altro come un pezzo di frittata/tortilla di patate, per esempio. O mangiarlo come piatto principale,
Buon appetito!
