Scatola Di Sapori Bellota 100% Iberico - Sapore Gustoso

Degustazione degli ibérici - Sapore Gustoso

• Jamón di Bellota 100% Ibérico - Busta da 80 gr
• Lomo di Bellota 100% Ibérico - Busta da 80 gr
• Chorizo di Bellota Ibérico - Busta da 80 gr
• Salchichón di Bellota Ibérico - Busta da 80 gr

Pata Negra Jamon

Quando parliamo di un prosciutto "Pata Negra", facciamo sempre riferimento alla purezza della razza iberica, cioè che i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, garantendo così che la loro carne sia al 100% iberica.

I maiali iberici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas.

Mantenendo uno dei nostri massimi, che dice "il miglior prosciutto è quello che ti piace di più", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di lonza iberica al 100% di ghianda, sperimenterai di persona ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare.

La montanera e l'origine

I suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda.

Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.

Confezioni di Jamon Iberico

Prosciutto bellota 100% Iberico - Sapore Gustoso

• Valore energetico (KJ/kcal):
• • 1384 KJ
  • 330 cal

• Grassi: 22 g
  • di cui acidi grassi saturi: 6 g

• Carboidrati: 0 g
  • di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 33 g
• Sale: 2,78 g

Lomo Spagnolo 100% Iberico - Sapore Gustoso

• Valore energetico (KJ/kcal):
• • 1303 KJ
  • 311 kcal

• Grassi 16,6 g
• • di cui acidi grassi saturi: 6,39 g

• Carboidrati: 0,8 g
  • di cui zuccheri: <0,5 g
    

• Proteine: 39 g
  
• Sale: 3,55 g

Chorizo Spagnolo 100% Iberico - Sapore Gustoso

• Valore energetico (KJ/kcal):
• • 1600 KJ
  • 387 kcal

• Grassi: 32,5 g
  • di cui acidi grassi saturi: 15,9 g

• Carboidrati 3,1 g
  • di cui zuccheri: 1,5 g

• Proteine: 20,4 g
• Sale: 3,6 g

Salchichón Spagnolo 100% Iberico - Sapore Gustoso

• Valore energetico (KJ/kcal):
• • 1956 KJ
  • 472 kcal

• Grassi: 39,4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 16,94 g

• Carboidrati: 2,6 g
  • di cui zuccheri: 2,2 g

• Proteine: 26,5 g
• Sale: 4,53 g

Conservare in frigorifero tra 3 – 8ºC. Necessario per mantenere le caratteristiche organolettiche e microbiologiche del prodotto. Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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