Vino tinto Anima del Priorat

Para la elaboración de Ànima del Priorat se recurre a las variedades tradicionales de la zona garnacha, syrah, cabernet sauvignon y cariñena. Cepas que son cultivadas con respeto en las típicas terrazas de la D.O.Q. Priorat sobre el suelo de pizarra licorella. Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas y maceran durante poco tiempo con parte de la rapa. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y cemento con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Finalmente, el vino cría en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble durante 6 meses.

Como resultado se obtiene Ànima del Priorat, un vino tinto que refleja la esencia más pura del Priorat. Un coupage del que Casa Gran de Siurana se siente orgulloso y que, por su frutalidad, profundidad y mineralidad, vaya donde vaya se convierte en el alma de la fiesta.

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.