Das beste Rezept für Erbsen und Jamón/Schinken. Einfach, leicht und schmackhaft

Das Rezept für Erbsen mit Schinken ist köstlich und einfach zuzubereiten. Die entscheidende Zutat in diesem Fall ist der Schinken, der diesem gesunden Gericht Geschmack und Aroma verleiht.

ZUTATEN

FÜR 2 PERSONEN

GESAMTZEIT: 30 min

500 grs Frische oder bereits geschälte tiefgefrorene Erbsen
4 Tassen Wasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Löffel Mehl
¼ Glas Olivenöl
1 Löffel Salz nach Geschmack

VORBEREITUNG

1. Um loszulegen, Wasser in einen Topf geben, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald es aufkocht, die Erbsen hinzufügen, bis sie bissfest sind, und abgießen. Den Kochsud aufbewahren.

2. Während die Erbsen kochen, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Dann den Schinken in Würfel schneiden.

taquitos de jamon

3. Olivenöl in einen Topf oder in eine große Pfanne geben und erhitzen. Sobald es heiß ist, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.

4. Ein paar Minuten anbraten, und wenn der Knoblauch anfängt goldbraun zu werden, den zerkleinerten Schinken hinzufügen und kurz braten, damit er den gewünschten Geschmack abgibt.

Füge dann das Mehl zur Soße hinzu und gib die Erbsen hinzu, sobald es sich aufgelöst hat.

5. Wenn alles gut vermischt ist, gieße eine halbe Tasse des aufbewahrten Kochwassers hinzu und koche es drei Minuten lang. Bevor du es vom Herd nimmst, salze es nach Geschmack und serviere es heiß.

6. Wenn du Erbsen aus der Dose verwendest, musst du sie nicht kochen. Du musst sie nur gut abtropfen lassen und zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Schinken 5 Minuten anbraten.

Du kannst auch dünn geschnittene Schinkenscheiben anstelle von Würfeln hinzufügen. Das Ergebnis wird genauso köstlich sein!