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Blog de Enrique Tomás
►Arroba aroβa (n): Es una medida de peso usada en la Península Ibérica y Latinoamérica que se utiliza para pesar los cerdos. Equivale a 11,5 kg. Pronunciación: arroba ►Aceite de oliva virgen extra: aθei̯te de oliβ̞a biɾxen ekstɾa: Es el tipo de aceite con mayor calidad. Se obtiene directamente de aceitunas en buen estado de … Continúa leyendo Diccionario del jamón
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Las Navidades son unas fechas para visitar a familiares, compartir y celebrar, y muchas veces ello supone viajar. Puede ser que visitemos a un familiar o que por el contrario volemos fuera para celebrar las fiestas con los nuestros. En cualquier caso, es una buena oportunidad para llevar un regalo en la maleta, y qué … Continúa leyendo ¿Dónde puedes viajar con jamón Enrique Tomás?
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Hay veces que simplemente queremos dejar a nuestros invitados con la boca bien abierta y preparada para un gran bocado. Este plato es exactamente lo que va a conseguir. El tradicional pan con tomate catalán con un poco de jamón ibérico presentado en un nuevo formato. ¿Te imaginas una ensalada de pan con tomate y … Continúa leyendo Pan con tomate y jamón
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