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El JAMÓN tiene nombre PROPIO

Cómo preparar un buen tinto de verano

Desde Enrique Tomás te contamos cómo preparar tinto de verano delicioso y super ligero. Llegó por fin el verano, cuando los días son más largos y calurosos. Ya nos apetece ir de picoteo a las terracitas con los amigos para comernos unas tapitas de jamón ibérico y tomarnos unas bebidas refrescantes: unas cañitas, un refresco o una de las bebidas reinas de la estación, el tinto de verano. Pero si te apetece quedarte en casa, en tu terracita particular anota nuestros consejos,… ¡Vamos allá!

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Qué es el tinto de verano

Podemos definirlo así de entrada como el cubata más antiguo y barato de España. Se cree que nació a principios del siglo XX, cómo bebida típica del verano, de ahí también su nombre.  Solo podía venir de una zona de mucho calor, y así es, según parece a su inventor, Antonio Vargas, propietario de una Venta llamada la “Venta de Vargas” en Córdoba, se le ocurrió la brillante idea de mitigar la sed de sus clientes sirviendo el vino tinto, al que nadie quería renunciar, con sifón. Parece que en este establecimiento de comidas y hospedaje llegaron a acudir grandes artistas del cante y el baile andaluz durante sus giras y espectáculos. Así, esta bebida fue cogiendo fama al punto de convertirse en un referente que dejaría huella hasta el día de hoy, siendo el combinado más elemental entre los elementales que no puede faltar en esta época.

Los años 60 cuando empezó el boom turístico en España, esta bebida se servía a los turistas en un vaso divertido y se puso muy de moda como reclamo en el cine y la televisión del momento. En las casas españolas se bebía en cambio una variante del tinto verano, que en el fondo era lo mismo, pero que en vez de sifón utilizaba otra bebida muy popular que era y sigue siendo la gaseosa.

Cuando las temperaturas llegan a nuestra península con esa intensidad que bien conocemos y nuestras bocas necesitan reponer fuerzas no hay nada como preparar un buen tinto de verano. Pensemos que se ha convertido junto con la Sangría, en Marca España. Hasta tenemos una película del 2011 que se llama “Tinto de Verano”.

Cómo preparar tinto de verano 

Es cierto que hoy en día en cualquier supermercado o bar lo encontramos ya embotellado o en brick, y cada vez las marcas mejoran sus recetas. Sin embargo, a una bebida centenaria como esta le va la tradición y como en gustos no hay nada escrito, las imitaciones no suelen superar nunca el original. Así que hagámosla artesanalmente con ingredientes conocidos. Es tan fácil y rápida de hacer que la puedes adaptar a tu gusto.

Los ingredientes:
Básicamente son 2, vino tinto, bebida de gaseosa o sifón o refresco de limón (opcional). Servirlo en un vaso ancho tipo jarra, copa coctel.

Preparación:
No hay una manera única, depende del gusto del consumidor. Lo aconsejable es:

El vino si lo combinamos con gaseosa o refresco de limón que ya son muy dulces, no es necesario que sea un vino dulzón, pero tampoco seco; en cambio si el sifón es el escogido, mejor usar un vino tinto más amable y dulce al paladar. Un vino tinto corriente, incluso de barrica para ambos casos es el aconsejado.

En cuanto a la proporción, pues mitad de vino y mitad de refresco. Si se añade hielo, no mucho ya que se puede aguachinar y perder el punto burbujeante del refresco, y ¡sería una pena!

Y ya…¡listo!

Otras bebidas de verano

Hay muchas típicas en nuestro país, y por supuesto alcohólicas y no alcohólicas. Te vamos a dar unos ejemplos de cada para que decidas cual te va más…

  • La Sangría

Seguro que lo has acertado, la Sangría, la bebida veraniega por excelencia que ha pasado nuestras fronteras y que llena las terrazas de nuestros bares y restaurantes en cuanto llega el calor. La puedes hacer de vino, de Cava o Champagne. Enrique Tomás se ha apuntado también a incorporar a su carta la Sangría en botella de la marca Nimú, una fórmula de vino, con mosto natural de uva para endulzarlo sin aditivos, disponible con vino tinto o blanco. Ideal para combinar con una rica tabla de loncheados ibéricos, por ejemplo.

  • El Kalimoxo

Es una variante del tinto verano, en donde el refresco en vez de ser de limón o gaseosa, es de cola.

  • La horchata

Deliciosa bebida hecha a partir del fruto de la chufa, con agua y azúcar.

  • Batidos de frutas

Aprovecha de la gran variedad de frutas exquisitas que produce nuestro país en verano para hacer ricos batidos con sus zumos, refrescantes y vitamínicos a la vez. ¡Qué delicia!

Créditos de la foto de portada de este artículo: http://www.instructables.com

Resumen
Jamón loncheado
Opiniones de los usuarios
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Tipo de servicio
Jamón loncheado
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
C/ Occitania 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Dpto. de Ventas
Descripción
Cómo preparar tinto de verano para estos días veraniegos de calor y sed. Una fórmula fácil y tradicional para acompañar nuestras comidas o beber solo.