Saltar al contenido
El JAMÓN tiene nombre PROPIO

Propiedades nutricionales del jamón ibérico, ¡qué bueno!

propiedades nutricionales del jamon iberico

Otros idiomas: English Français Deutsch Italiano

¿Quieres conocer las propiedades nutricionales del jamón ibérico? ¡Pues has llegado al lugar adecuado! Después de tantos años comercializándolo y disfrutándolo como los que más, conocemos todos y cada uno de los aspectos relacionados con el valor nutricional de esta delicatesen y te los vamos a explicar a continuación. ¡Empezamos!

Pack Ahorro Paleta Ibérica de Cebo
Comprar Paleta Ibérica de Cebo
Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Acquistare Jamón de Cebo de Campo
Jamón Gran Reserva Montenevado - Enrique Tomás
Comprar Jamón Gran Reserva

Valor nutricional del jamón ibérico

El jamón ibérico es un producto muy rico en proteínas y aminoácidos esenciales de alta calidad que hacen que sea recomendable para consumo diario. Además de ser un alimento irresistible, contiene vitaminas de tipo E, B1, B6 y B12 que benefician al sistema nervioso y al funcionamiento del cerebro. Es antioxidante y es rico en minerales como el hierro, el fósforo, el potasio y el zinc. De manera pormenorizada, por cada 100 gramos de jamón ibérico tu cuerpo recibe:

  • 375 kcal.
  • Proteínas: 43.2 gr.
  • Grasas: 22.4 gr.
  • Sodio: 1110 mg.
  • Potasio: 153 mg.
  • Fósforo: 157.5 mg.
  • Magnesio: 1.57 mg.
  • Calcio: 27.08 mg.

Pero, ¿es mejor que el jamón serrano? Por supuesto que sí, por sabor y por salud. ¡Vamos a verlo!

Comparación del jamón ibérico con el jamón serrano

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el jamón serrano, también llamado Gran Reserva, tiene menos calorías que el ibérico, pero también tiene menos proteínas de buena calidad.

Si sufres hipertensión, lo mejor que puedes hacer es comprar jamón ibérico, es decir, elegir el de mayor calidad, producido con la carne de los auténticos cerdosCerdo Glosario Enrique TomásEl cerdo es un animal maravilloso que forma parte de la famo... de nuestra península, pues tiene menos sodio y será más favorable para ti. Además, hay que destacar que el ibérico posee más calcio (27.08 mg. de calcio del ibérico por cada 100 gramos frente a los 12.7 mg. del serrano), más vitaminas de tipo B y más ácido fólico así que, con todo, es mucho mejor y además está más bueno. ¡Todo son ventajas!

grasa del jamon

La grasa del jamón ibérico

Además de esto, seguramente te hayas preguntado alguna vez si el jamón engorda y, aunque la respuesta es NO, lo que está claro es que no es nada bueno abusar de él, pues contiene grasa la cual en exceso no es saludable. Este producto es un buen ejemplo de aquello de “las cosas buenas a bocados pequeños saben mejor” y hay que tener en cuenta que el ibérico contiene dos tipos de grasas: la interna y la externa.

  • La interna son esas pequeñas vetas blanquecinas que se observan dentro de cada una de las lonchasLoncha de jamón - Glosario Enrique TomásEn las oficinas de Enrique Tomás cuando alguien dice la pal... de jamón ibérico y son las culpables de que esta carne sea tan exquisita. Aparecen gracias a la capacidad de los cerdos de infiltrar la grasa en el músculo y son las causantes de que el jamón ibérico sea más jugoso que el resto de piezas producidas con carne de cerdos blancos. ¡Es como aceite encapsulado!
  • La externa, por su parte, si bien tiene una función protectora y de conservación, no debe tomarse en exceso. Esta grasa es aquella que envuelve al jamón y hay que quitarla a la hora de cortarlo, como mucho hay que dejar un borde fino. Pero, ¿por qué? Pues por dos razones; la primera es que consumir mucha no es saludable y la segunda es que le restará protagonismo al sabor del ibérico. Como ves, estas causas son argumentos más que suficientes para evitarla.

Por lo tanto, ¿comer jamón es bueno? Rotundamente SÍ, porque las propiedades nutricionales del jamón ibérico son muchas y aporta una gran cantidad de beneficios para nuestro cuerpo. Eso sí, ¡no olvides que lo bueno y breve dos veces bueno!

Después de toda esta información seguro que te ha entrado algo de hambre, así que para darle el gusto al cuerpo, no dudes en comprar jamón ibérico o jamón serrano en nuestra tienda online de forma fácil y rápida. Además, por compras superiores a los 100€ obtendrás un obsequio completamente gratis que podrás elegir entre nuestra selección. ¿Te animas?

Resumen
Loncheado de jamón
Opiniones de los usuarios
5 based on 1 votes
Tipo de servicio
Loncheado de jamón
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
C/ Occitania, 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34902996796
Área
Dpto. de ventas
Descripción
¿Quieres conocer las propiedades nutricionales del jamón ibérico para disfrutar de su sabor y saber qué aporta a tu organismo? ¡Pues aquí tienes toda la información!

Otros idiomas: English Français Deutsch Italiano