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Una de las recetas más apetecibles y clásicas del verano es la sopa fría de melón con jamón. Con tan solo 10 minutos la tendrás lista y, además está deliciosa. Es una opción ligera, refrescante y sabrosa con un toque dulzón irresistible.
Se trata de un plato muy típico de nuestra dieta mediterránea veraniega y lo encontrarás en la mayoría de los menús diarios de los restaurantes y bares de nuestro país. En Enrique Tomás, te enseñamos como preparar esta receta en casa de manera fácil y rápida. Un primer plato ideal para comer o incluso para cenar.
El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor. Además, contiene muchos nutrientes y pocas calorías. Su sabor es especialmente dulce, por eso en combinación con el jamón y su carácter salado y sabroso, estos dos elementos se convierten en la pareja perfecta.
En Enrique Tomás elegimos el jamón de bellota ibérico.
En este plato utilizamos poca cantidad de jamón y buscamos que el sabor de éste sea intenso, por eso apostamos por el jamón de bellota ibérico. Su textura hace que prácticamente se deshaga en la boca y el sabor que desprende es exquisito. En combinación con la dulzura del melón resulta de lo más agradable.
Autorolga montillaCategoríaComprar Jamón Ibérico de Bellota, Jamón Ibérico de bellotaDificultadPrincipianteUna de las recetas más apetecibles y clásicas del verano es la sopa fría de melón con jamón. Es una opción ligera, refrescante y sabrosa con un toque dulzón irresistible.
Preparamos los ingredientes: melón, nata líquida para cocinar, jamón de bellota ibérico de Enrique Tomás, aceite de oliva, sal y pimienta.
Primero cortamos el melón a trocitos para que se triture mejor.
Le añadimos la nata líquida y un chorrito de aceite de oliva y sal.
Lo batimos todo y lo pasamos al bol donde vamos a servirlo.
Solo queda añadir el jamón de bellota ibérico. Es importante que el jamón esté a temperatura ambiente, lo ideal es cortarlo justo antes de consumirlo si tienes la pata de jamón en casa.
Y si lo tuyo son los sobres de jamón loncheado y los conservas en la nevera, ten en cuenta que es importante sacar el jamón unos 15 minutos antes de consumirlo, si lo añadimos frío, pierde textura y sabor.
Si te gusta un poco picante, añádele un toque de pimienta por encima.
Listo... ¡Ahora ya puedes saborear la receta!
Preparamos los ingredientes: melón, nata líquida para cocinar, jamón de bellota ibérico de Enrique Tomás, aceite de oliva, sal y pimienta.
Primero cortamos el melón a trocitos para que se triture mejor.
Le añadimos la nata líquida y un chorrito de aceite de oliva y sal.
Lo batimos todo y lo pasamos al bol donde vamos a servirlo.
Solo queda añadir el jamón de bellota ibérico. Es importante que el jamón esté a temperatura ambiente, lo ideal es cortarlo justo antes de consumirlo si tienes la pata de jamón en casa.
Y si lo tuyo son los sobres de jamón loncheado y los conservas en la nevera, ten en cuenta que es importante sacar el jamón unos 15 minutos antes de consumirlo, si lo añadimos frío, pierde textura y sabor.
Si te gusta un poco picante, añádele un toque de pimienta por encima.
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