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Una de las recetas más apetecibles y clásicas del verano es la sopa fría de melón con jamón. Con tan solo 10 minutos la tendrás lista y, además está deliciosa. Es una opción ligera, refrescante y sabrosa con un toque dulzón irresistible.
Se trata de un plato muy típico de nuestra dieta mediterránea veraniega y lo encontrarás en la mayoría de los menús diarios de los restaurantes y bares de nuestro país. En Enrique Tomás, te enseñamos como preparar esta receta en casa de manera fácil y rápida. Un primer plato ideal para comer o incluso para cenar.
El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor. Además, contiene muchos nutrientes y pocas calorías. Su sabor es especialmente dulce, por eso en combinación con el jamón y su carácter salado y sabroso, estos dos elementos se convierten en la pareja perfecta.
En Enrique Tomás elegimos el jamón de bellota ibérico.
En este plato utilizamos poca cantidad de jamón y buscamos que el sabor de éste sea intenso, por eso apostamos por el jamón de bellota ibérico. Su textura hace que prácticamente se deshaga en la boca y el sabor que desprende es exquisito. En combinación con la dulzura del melón resulta de lo más agradable.
Una de las recetas más apetecibles y clásicas del verano es la sopa fría de melón con jamón. Es una opción ligera, refrescante y sabrosa con un toque dulzón irresistible.
Preparamos los ingredientes: melón, nata líquida para cocinar, jamón de bellota ibérico de Enrique Tomás, aceite de oliva, sal y pimienta.
Primero cortamos el melón a trocitos para que se triture mejor.
Le añadimos la nata líquida y un chorrito de aceite de oliva y sal.
Lo batimos todo y lo pasamos al bol donde vamos a servirlo.
Solo queda añadir el jamón de bellota ibérico. Es importante que el jamón esté a temperatura ambiente, lo ideal es cortarlo justo antes de consumirlo si tienes la pata de jamón en casa.
Y si lo tuyo son los sobres de jamón loncheado y los conservas en la nevera, ten en cuenta que es importante sacar el jamón unos 15 minutos antes de consumirlo, si lo añadimos frío, pierde textura y sabor.
Si te gusta un poco picante, añádele un toque de pimienta por encima.
Listo... ¡Ahora ya puedes saborear la receta!
Preparamos los ingredientes: melón, nata líquida para cocinar, jamón de bellota ibérico de Enrique Tomás, aceite de oliva, sal y pimienta.
Primero cortamos el melón a trocitos para que se triture mejor.
Le añadimos la nata líquida y un chorrito de aceite de oliva y sal.
Lo batimos todo y lo pasamos al bol donde vamos a servirlo.
Solo queda añadir el jamón de bellota ibérico. Es importante que el jamón esté a temperatura ambiente, lo ideal es cortarlo justo antes de consumirlo si tienes la pata de jamón en casa.
Y si lo tuyo son los sobres de jamón loncheado y los conservas en la nevera, ten en cuenta que es importante sacar el jamón unos 15 minutos antes de consumirlo, si lo añadimos frío, pierde textura y sabor.
Si te gusta un poco picante, añádele un toque de pimienta por encima.
Listo... ¡Ahora ya puedes saborear la receta!
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