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Cata de jamón en casa

Rollito de membrillo, jamón ibérico y queso

Rollito de membrillo, jamón ibérico y queso

Hoy te traemos una receta de temporada de lo más deliciosa. Estamos adentrándonos en el otoño, una época del año donde los productos de temporada adquieren muchísimo protagonismo. Hablamos de las setas, la calabazada, el membrillo, los higos, las castañas o los moniatos. En esta receta escogeremos el membrillo como ingrediente central. 

Vamos a cocinar un rollito de membrillo, jamón ibérico y queso semicurado. Un aperitivo excelente para comidas o cenas compartidas. Se trata de una muy buena opción como parte de un "pica-pica" elegante para introducir en cualquier celebración. Además, tan solo tardarás 15 minutos en prepararlo y te resultará muy sencillo. Te contamos paso a paso cómo llevarlo a cabo.

Escoge la variedad de ingredientes que más te gusten para preparar este rollito de membrillo, jamón ibérico y queso. En este caso, nosotros escogemos el pan de molde integral que hará que el plato sea un poco más ligero. Hay que tener en cuenta que el jamón, será la envoltura del rollito, por ese motivo, elegimos nuestro jamón de bellota 100% ibérico - Pata Negra, se trata de un jamón cinco estrellas, con sabor intenso y una calidad inigualable. Por otro lado, también seleccionamos el queso de mezcla semicurado de Enrique Tomás, un queso elaborado a partir de tres leches distintas: vaca, cabra y oveja y curado durante 90 días, hecho que le aportará un sabor excepcional. Y por último, el membrillo, la joya de esta receta, un producto de temporada dulce e ideal para introducir en el interior de este rollito. ¡Te aportará un contraste de sabores indescriptible!

Vamos a cocinar un rollito de membrillo, jamón ibérico y queso semicurado. Un aperitivo excelente para comidas o cenas compartidas. Se trata de una muy buena opción como parte de un "pica-pica" elegante para introducir en cualquier celebración. Además, tan solo tardarás 15 minutos en prepararlo y te resultará muy sencillo. Te contamos paso a paso cómo llevarlo a cabo.

Rollito de membrillo, jamón ibérico y queso
Productos1 Porción
Tiempo de preparación15 minsTiempo Total15 mins
 4 Rebanadas de pan del que más nos guste (nosotros hemos escogido el pan de molde integral)
 6 lonchas de jamón de bellota 100% ibérico
 4 lonchas de membrillo
 4 trozos de queso semicurado
1

Coloca todos tus ingredientes a mano: pan de molde integral, jamón de bellota 100% ibérico, queso semicurado y membrillo.

2

Empezamos aplanando el pan de molde para hacerlo más fino y que nos sea más fácil para enrollar todos los ingredientes.

3

Extendemos las lonchas de jamón de bellota 100% ibérico de manera uniforme en una tabla plana, o en el lugar que vayamos a preparar el rollito. Es importante situarlas sin dejar agujeros en medio y superpuestas (tal y como veis en la imagen) para que el rollito nos quede perfecto.

4

Colocamos el pan, que ya hemos aplanado anteriormente, encima del jamón y le añadimos los trocitos de queso ocupando toda la superfície del pan.

5

Añadimos los trozos de membrillo en la parte superior.

6

¡Llega el momento de enrollar! Hazlo con cuidado, cogiendo toda la parte del jamón de la parte inferior sin que se deshaga.

7

¡Listo! Acompáñalo de unos frutos secos de temporada, y a disfrutar.

Rollito de membrillo, jamón ibérico y queso

Ingredientes

 4 Rebanadas de pan del que más nos guste (nosotros hemos escogido el pan de molde integral)
 6 lonchas de jamón de bellota 100% ibérico
 4 lonchas de membrillo
 4 trozos de queso semicurado

Instrucciones

1

Coloca todos tus ingredientes a mano: pan de molde integral, jamón de bellota 100% ibérico, queso semicurado y membrillo.

2

Empezamos aplanando el pan de molde para hacerlo más fino y que nos sea más fácil para enrollar todos los ingredientes.

3

Extendemos las lonchas de jamón de bellota 100% ibérico de manera uniforme en una tabla plana, o en el lugar que vayamos a preparar el rollito. Es importante situarlas sin dejar agujeros en medio y superpuestas (tal y como veis en la imagen) para que el rollito nos quede perfecto.

4

Colocamos el pan, que ya hemos aplanado anteriormente, encima del jamón y le añadimos los trocitos de queso ocupando toda la superfície del pan.

5

Añadimos los trozos de membrillo en la parte superior.

6

¡Llega el momento de enrollar! Hazlo con cuidado, cogiendo toda la parte del jamón de la parte inferior sin que se deshaga.

7

¡Listo! Acompáñalo de unos frutos secos de temporada, y a disfrutar.

Rollito de membrillo, jamón ibérico y queso

Rollito de membrillo, jamón ibérico y queso
Resumen
Jamón Ibérico
Tipo de servicio
Jamón Ibérico
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
Holanda, 27,Badalona,Barcelona-08917 ,
Telephone No.933 83 84 85
Área
Dpto. De Ventas
Descripción
Vamos a cocinar un rollito de membrillo, jamón ibérico y queso semicurado. Un aperitivo excelente para comidas o cenas compartidas. Se trata de una muy buena opción como parte de un "pica-pica" elegante para introducir en cualquier celebración. Además, tan solo tardarás 15 minutos en prepararlo y te resultará muy sencillo. Te contamos paso a paso cómo llevarlo a cabo.

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