Pieza deshuesada
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Jamón gran reserva deshuesado (media pieza)
Medio jamón deshuesado que proviene de cerdo blanco, el que comúnmente conocemos como jamón serrano. Con un sabor un poco salado es el que consideramos el primer escalón de calidad del jamón. Peso neto aproximado: 2 Kg
69,09 € -
Paleta gran reserva deshuesada (media pieza)
Media paleta deshuesada procedente del cerdo blanco, el que comúnmente conocemos como jamón serrano. Con un sabor un poco salado es el que consideramos el primer escalón de calidad del jamón. Peso neto aproximado: 1,4 Kg
42,00 € -
Jamón de cebo ibérico deshuesado (media pieza)
Medio jamón deshuesado que proviene de cerdo ibérico, el que con sus características únicas le otorga al jamón un sabor lleno de matices. Peso neto aproximado: 1,80 Kg
128,46 € -
Paleta de cebo ibérica deshuesada (media pieza)
Media paleta deshuesada procedente del cerdo ibérico, el que con sus características únicas otorga un sabor lleno de matices. Peso neto aproximado: 1,3 Kg
80,95 € -
Jamón de bellota ibérico deshuesado (media pieza)
Medio jamón deshuesado que proviene de un cerdo ibérico alimentado con bellota durante la montanera. Se trata de un jamón intenso con un sabor lleno de matices. Peso neto aproximado: 1,80 Kg
196,36 € -
Paleta de bellota ibérica deshuesada (media pieza)
Media paleta deshuesada procedente de un cerdo ibérico alimentado con bellota durante la montanera. Se trata de una paleta intensa con un sabor lleno de matices. Peso neto aproximado: 1,30 Kg
112,27 €
En nuestras jamonerías y en la web utilizamos las mismas piezas para venderlo entero o deshuesado. No todo el mundo lo hace y por eso en Enrique Tomás siempre te aseguramos que el jamón que te lleves en el formato que te lo lleves va a estar bueno.
Si decides comprar un jamón Enrique Tomás entero o media pieza deshuesada, la calidad será la misma. No por el hecho de que esté deshuesado la calidad disminuye. Deshuesamos el jamón y la paleta de forma artesanal para asegurar que no pierde nada de sabor y llega a tus manos con la máxima calidad para que lo disfrutes.
Si no dispones de una máquina para cortar, te aconsejamos que compres mejor una paleta entera o simplemente sobres con la cantidad que vayas a consumir cada semana. Porque el jamón, una vez deshuesado, aguanta menos que la pieza entera (el hueso ayuda a conservar), y si sois pocos en casa puede que no te convenga tener una pieza entera. No la disfrutarás tanto y hay más posibilidades de que se te acabe estropeando.