Pieza deshuesada

En nuestras jamonerías y en la web utilizamos las mismas piezas para venderlo entero o deshuesado. No todo el mundo lo hace y por eso en Enrique Tomás siempre te aseguramos que el jamón que te lleves en el formato que te lo lleves va a estar bueno.

 Si decides comprar un jamón Enrique Tomás entero o media pieza deshuesada, la calidad será la misma. No por el hecho de que esté deshuesado la calidad disminuye. Deshuesamos el jamón y la paleta de forma artesanal para asegurar que no pierde nada de sabor y llega a tus manos con la máxima calidad para que lo disfrutes.

Si no dispones de una máquina para cortar, te aconsejamos que compres mejor una paleta entera o simplemente sobres con la cantidad que vayas a consumir cada semana. Porque el jamón, una vez deshuesado, aguanta menos que la pieza entera (el hueso ayuda a conservar), y si sois pocos en casa puede que no te convenga tener una pieza entera. No la disfrutarás tanto y hay más posibilidades de que se te acabe estropeando.