Quels sont les aliments indispensables au repas de Noël espagnol typique?
Quand Noël arrive, les plus petits de la maison sont excités parce que les Rois mages d'Orient arrivent, et les plus grands le sont aussi car nous voulons que tous les préparatifs soient prêts.
Quand il s'agit d'organiser le dîner de la veille de Noël ou du jour de Noël, nous voulons tous des ingrédients de première qualité, et si vous voulez préparer le repas de Noël espagnol le plus traditionnel, prenez note.
Voici ce dont vous aurez besoin !
Quel est le menu espagnol typique pour le dîner de Noël ?
Fromages et charcuteries
Commençons par les entrées. Le plus courant est de servir un plateau de fromages, de charcuteries ibériques de première qualité. En ce qui concerne le choix des fromages, vous pouvez opter pour ceux de notre pays, comme le fromage de brebis affiné, mais aussi pour d'autres en provenance de pays voisins, comme le parmesan italien typique.
En ce qui concerne les charcuteries, il est préférable d'inclure du chorizo, du saucisson et du lomo ibérique élaborés avec de la viande des authentiques ibériques de notre péninsule. Il est important de les acheter dans des magasins spécialisés comme Enrique Tomás ou dans des supermarchés gourmet, car ainsi vous vous assurerez que le produit que vous avez acheté est de qualité. Une fois coupés et servis, il ne restera plus rien dans l'assiette !
Le jambon, bien sûr
En ce qui concerne le jambon ibérique, nous avons une réponse claire : en achetant du jambon ibérique de gland, vous conquérirez tous les palais. Ce jambon est apprécié de tous car l'infiltration de graisse dans le muscle des porcs ibériques qui ont fait la montanera est unique, ce qui donne au jambon une saveur très juteuse. Compte tenu du fait que chaque provenance a ses nuances, nous vous conseillons d'acheter un ensemble de dégustation de nos saveurs douces, aromatiques, savoureuses et intenses. Grâce à un ensemble de ce type, vous pourrez goûter les saveurs ibériques selon votre goût.
Enfin, pour compléter le menu du dîner de Noël traditionnel, il y a deux options : la viande ou le poisson. Les plats de viande les plus courants sont le poulet ou l'agneau et ils sont typiques de l'intérieur de l'Espagne ou de la côte méditerranéenne, où ils sont également utilisés pour préparer des cocidos (pot-au-feu espagnol) et des soupes. En ce qui concerne le poisson, le plus courant, surtout dans le nord de l'Espagne, est les fruits de mer. Tout dépend des goûts de chaque maison.
Donc, qu'est-ce qui ne peut pas manquer ? Le fromage, la charcuterie et le jambon, le reste dépendra des préférences du consommateur.
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Et le dessert ?
Tout dîner de Noël qui se respecte doit se terminer avec des polvorones (biscuits espagnols à la poudre d'amande), des tourons et bien sûr, du cava (vin mousseux espagnol). Les polvorones les plus courants sont ceux à l'amande ; cependant, ceux au chocolat, au citron ou à la cannelle sont de plus en plus demandés.
En ce qui concerne les tourons, le dur et le mou sont les classiques, mais ces dernières années, de nouvelles saveurs se sont invitées à nos tables de Noël. Le turrón au chocolat à l'huile d'olive ou au mojito sont parmi les choix les plus audacieux, mais il y en a beaucoup d'autres ! Tout dépend des goûts de chacun. S'il y a des enfants à la maison, il est conseillé d'acheter du turrón au chocolat noir, blanc ou au lait. Les chocolats ou les truffes au chocolat sont une autre alternative qui plaira aux grands et aux petits, quand les desserts seront servis, il y en aura sûrement un qui conviendra à chaque membre de la famille !
Et maintenant que vous savez ce qui est indispensable pour un dîner de Noël espagnol, qu'attendez-vous ? Dès que tout sera prêt et que toute la famille sera assise autour de la table, vous profiterez d'un moment unique, car ces moments sont toujours spéciaux !
Tourons de Noël
