Brocheta fría para aperitivo saludable Enrique Tomás

Spiedini freddi per uno spuntino sano

giugno 29, 2023

Si avvicina dicembre, il periodo di celebrazioni per eccellenza. Ecco perché, da Enrique Tomás, vogliamo darti idee per piatti per preparare un aperitivo natalizio perfetto.

Sorprendi i tuoi cari con i nostri suggerimenti! Inoltre, seguendo i nostri consigli, otterrai ricette originali, veloci da preparare e, naturalmente, sane.

Presentiamo la nostra spiedino freddo per un aperitivo sano.

PRODOTTI

PER UN APERITIVO (10 spiedini)

TEMPO TOTALE: 10 min

3 Piccoli Medaglioni di Formaggio di Capra.
Avocado
5 Pomodorini Cherry
20 Tacos di Jamón Ibérico Enrique Tomás
Mango
Olio d'Oliva e semi di sesamo (opzionale)

Si avvicinano le festività natalizie e con esse tornano gli incontri in famiglia, gli eventi aziendali e i pranzi e le cene con gli amici. Preparati a mostrare il tuo lato più "cuoco". Da Enrique Tomás, ti mostriamo come cucinare questo aperitivo e molti altri in: 5 antipasti con jamón ibérico per Natale o idee per aperitivi natalizi. Se sei audace, ti consigliamo il nostro tacchino di Natale.

In questo caso, oggi prepareremo uno spiedino freddo utilizzando ingredienti come formaggio di capra, avocado, mango, pomodorini cherry e il nostro ingrediente principale, il delizioso jamón ibérico sotto forma di tacos. Una combinazione squisita grazie al contrasto di sapori in bocca. L'avocado, il mango e il pomodoro conferiscono freschezza e dolcezza, mentre il formaggio e il jamón aggiungono intensità e consistenza.

PREPARAZIONE

1. Tagliamo il mango e l'avocado a cubetti.

2. Successivamente tagliamo a metà i pomodorini cherry.

3. Tagliamo anche il medaglione di formaggio di capra in 4 pezzi.

4. Prendiamo uno spiedino e infiliamo prima il pezzo di avocado, poi il taco di jamón, il formaggio di capra, mezzo pomodorino cherry, un pezzo di mango e concludiamo con un altro taco di jamón.

5. Aggiungiamo un filo d'olio d'oliva (se necessario) e alcuni semi di sesamo.

¡Fatto!

Perché scegliamo i tacos di jamón per questo spiedino freddo?

I tacos di jamón sono ottenuti dalla carne più vicina all'osso, specificamente dalla zona del garretto e della zampa. In queste zone, quando non è più possibile ottenere fette, si estrae tutto il jamón e si taglia a dadini.

Questa carne così vicina all'osso ha un sapore più intenso e una consistenza unica che la rendono la parte più saporita del jamón. Ecco perché, per questa ricetta di contrasti, abbiamo scelto i tacos. Inoltre, come formato, si adattano perfettamente a uno spiedino.

Prepara i tuoi pasti natalizi con le nostre ricette e ricorda che il jamón è l'ingrediente principale di una buona tavola festiva. Se non sai ancora quale scegliere per Natale, ti aiutiamo con questo articolo: Come scegliere il jamón per il tuo pranzo di Natale.