Cava Pere Ventura Tresor
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24,59 €
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Uno spumante complesso ed elegante prodotto dalla prestigiosa cantina Pere Ventura secondo il metodo tradizionale stabilito dalla DO Cava. Conservare in luogo fresco. Da servire preferibilmente tra i 3º e gli 8ºC.
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DESCRIZIONE
Il cava Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Nature è uno spumante complesso ed elegante prodotto dalla prestigiosa cantina Pere Ventura secondo il metodo tradizionale stabilito dalla DO Cava.
È ottenuto da un assemblaggio di uve 40% Macabeo, 40% Xarel-lo e 20% Parellada provenienti da vigneti giovani e vecchi. Le viti sono situate in diversi appezzamenti del Penedès Centrale e Superiore, coltivati in modo sostenibile e con un profondo rispetto per l'ambiente, su terreni profondi e leggermente calcarei.
Ogni varietà viene vinificata separatamente. Dopo una pressatura soffice e un travaso statico, inizia la prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Nature 2019 è stato assemblato, imbottigliato e invecchiato per 36 mesi in vasche di acciaio inox e nella cantina della cantina.
Versatile e molto gastronomico, questo cava Gran Reserva Brut Nature può essere abbinato ad antipasti, piatti di pesce e persino a piatti esotici e speziati.
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