Vino tinto Picaro D.O. Toro
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Vino rosso prodotto interamente con uve Tinta de Toro. Questo vino fa parte della generazione più giovane dei vini spagnoli, ma conserva tutta la potenza e la personalità tradizionali del Tinta de Toro. La forza, l'audacia e il coraggio della gioventù sono tratti che caratterizzano la potenza tradizionale dei vigneti Toro. Vi piacerà il sapore di frutta rossa in ogni sorso e la sua freschezza. conservare in luogo fresco. Da servire preferibilmente tra i 14° e i 16° C.
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DESCRIZIONE
Caratteristiche
Percentuale di alcol: 14,5%.
Annata: 2020
D.O Toro, Cantina Matsu
Varietà: 100% Tinta de Toro
Vigneto: Selezione di vecchi vigneti di Tinta de Toro di bassa produzione, piantati su terreni sabbiosi con un'alta componente di pietre granitiche e coltivati in modo naturale. Vendemmia: Raccolta manuale tra il 14 settembre e il 6 ottobre. Trasporto in casse e piccoli rimorchi.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento da 15.000 kg a non più di 24ºC con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica negli stessi serbatoi. Filtrazione delicata e chiarificazione non aggressiva per preservare le caratteristiche naturali del vino.
Affinamento: Due mesi di affinamento sui propri lieviti in vasche di cemento.
Note di degustazione:
Aspetto:
Colore violaceo di grande profondità, che denota la sua giovinezza.
Profumo:
Spiccano aromi di frutta, gelatina e marmellata di more, molto ben sfumati con un tocco di liquirizia, che gli conferisce un carattere speziato e una certa complessità.
Palato:
Intenso e potente in bocca, con un ingresso molto piacevole grazie al suo carattere dolce.
TIPO DI VINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
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