Ensalada con espinacas, calabacín, ricotta y jamón
Te presentamos una ensalada con espinacas, calabacín, queso ricotta, anacardos y jamón Enrique Tomás. Una ensalada fresca, sencilla y rápida de preparar. ¡En tan solo 10 minutos la tendrás lista!
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
TIEMPO TOTAL: 10 min
- 1 manojo de espinacas frescas lavadas
- 1 Calabacín
- 3 porciones de queso ricotta
- 1 puñado de anacardos
- 8 lonchas de jamón Enrique Tomás (Gran Reserva o Ibérico)
- Aceite de Oliva, Sal y Vinagre
PREPARACIÓN
1. Comienza por lavar las espinacas y asegúrate de escurrirlas completamente antes de disponerlas en la bandeja o plato de presentación.
2. Luego, corta el calabacín en finas rodajas y agrégalo a las espinacas.
3. Toma pequeñas porciones de queso ricotta y distribúyelo a tu gusto sobre la ensalada.
4. Finalmente, dispón las lonchas de jamón y los anacardos según tu preferencia. Aliña todo con aceite de oliva virgen extra, vinagre, y una pizca de sal (si la consideras necesaria).
Consejo: Ten en cuenta que el jamón aporta un toque salado, por lo que recomendamos reducir al mínimo o prescindir de la sal por completo.
¡Disfruta!
