La sangría española es una de las bebidas más internacionales de nuestro país y es que no hay lugar al que vayas donde no te entiendan cuando dices la palabra “sangría”. Servida muy fría, sobre todo en la época de verano, la sangría de vino es sinónimo de alegría, amigos y fiesta, sin etiquetas ni protocolos y con mucho sabor ibérico… ¡cómo el jamón
El jamón es uno de los productos estrella de la gastronomí...!
Qué es la sangría española
¿Sabías que el nombre de sangría está relacionado con la palabra sangre? Y es que la sangría destaca por su color brillante y sin duda, su sabor y sus matices representan a la perfección el carácter fogoso y apasionado de los ibéricos. Pues bien, la sangría es una bebida alcohólica 100% española que se prepara a base de vino, fruta, licor y azúcar, pero por supuesto, ¡tiene historia!
Existen dos historias que rondan los orígenes de la sangría, en la primera nos ubicamos en 1800 y encontramos la primera sangría nacida de la necesidad de los campesinos españoles y portugueses por refrescarse durante sus largas jornadas de trabajo aprovechando lo que tenían a mano, vino, melocotones, manzanas y cítricos. Por otro lado, nos vamos más atrás, al 1700 y nos encontramos una historia con creatividad y contrabando, donde los protagonistas, los marineros británicos, idearon una forma de pasar licor de forma inadvertida (simulando zumo de frutas) mezclándolo ron con miel, especias y trozos de frutas locales.
Además de esto, la sangría ocupa el puesto 11 en el ranking de las mejores bebidas del mundo según la CNN.
Receta de sangría española tradicional
Al igual que sucede con otras recetas como la paella, no existe una única receta para hacer sangría de vino española. Cada quién tiene la suya y en cada región se prepara con ingredientes locales. Lo que sí podemos asegurar es que si te preguntas qué ingredientes lleva la sangría española, la respuesta siempre debe incluir vino, azúcar y fruta.
Ingredientes para elaborar Sangría de Vino fácil:
- 1 botella de vino tinto
- 2 naranjas
- ½ limón
- 1 manzana
- 2 melocotones
- 1 cucharada de azúcar
- 1 copa de brandy o licor de naranja
- 1 litro de refresco de naranja
- 1 rama de canela (opcional)
Preparación paso a paso de la Sangría:
- Vierte el vino en una jarra lo suficientemente grande junto con el zumo de una de las naranjas, la copa de licor y medio limón
- Añade seguidamente la rama de canela y el azúcar, remueve bien hasta comprobar que el azúcar se haya disuelto por completo
- Lava y pela toda la fruta, córtala en trozos medianos, más pequeños que grandes, e incorpóralo a la jarra
- Añade la fruta y deja reposar de un día para otro si tienes tiempo. De esta forma hacemos que la fruta macere en el alcohol junto con el zumo, así la sangría tenga un sabor increíble
- Al día siguiente, presenta la jarra y añade el refresco de naranja justo antes de servir en copas con mucho hielo
- ¡Salud y a disfrutar!
Recuerda que existen distintas variedades de sangría española como la sangría con vino blanco o con cava
El cava es una bebida que no falta en ninguna celebración, .... La mejor siempre dependerá de tus gustos y lo que si te podemos asegurar es que una copa de sangría fresquita es el acompañante perfecto para un picoteo con embutidos
En España sabemos muy bien lo que es un embutido, pero para... ibéricos y jamón serrano
El jamón serrano es considerado un jamón de primera que se....
¡Sangría para refrescar!
Nada mejor que una buena sangría para refrescar, pero qué pasa sino tenemos a manos los ingredientes para preparar una sangría española ¡Pues no pasa nada! Porque a partir de ya, en todas nuestras tiendas Enrique Tomás podrás encontrar las Sangrías Nimú, un nuevo producto lleno de carácter español que no solo te servirá para refrescarte sino con el que también podrás maridar los mejores productos ibéricos.
Hecha con mosto natural de uva y caña de azúcar, las sangrías Nimú evitan el uso del azúcar refinado para presentarte una bebida más natural. Puro equilibrio lleno de personalidad, ¿las probamos?
Foto principal: Spanishsabores.com
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