Zucchinisalat mit Ricotta-Käse und Jamón
Wir präsentieren einen Salat mit Spinat, Zucchini, Ricotta-Käse, Cashewnüssen und Enrique Tomás-Jamón. Ein frischer, einfach und schnell zuzubereitender Salat, den Sie in nur 10 Minuten zubereiten können!
ZUTATEN
FÜR 2 PERSONEN
GESAMTZEIT: 10 min
GESAMTZEIT: 10 min
- 1 Bündel gewaschener frischer Spinat
- 1 Zucchini
- 3 Portionen Ricottakäse
- 1 eine Handvoll Cashewnüsse
- 8 Scheiben Enrique Tomás-Jamón (Gran Reserva oder Ibérico)
- Olivenöl, Salz und Essig
VORBEREITUNG
1. Den Spinat waschen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte oder einem Teller anrichten.
2. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und geben Sie sie zum Spinat.
3. Ricotta-Käse in kleinen Portionen herstellen und nach Belieben auf dem Salat verteilen.
4. Die Jamónscheiben und Cashewnüsse nach Geschmack hinzufügen. Mit nativem Olivenöl extra, Essig und einer Prise Salz (falls nötig) anmachen.
Der Jamón gibt dem Salat eine salzige Note, wir empfehlen, kein oder nur sehr wenig Salz hinzuzufügen.
